Potong almond matang dan sisihkan. Saya menggunakan almond kantong Rasa asli kacang almond kantong di supermarket baik-baik saja. Dimasak dan dipanggang.
100 gram minyak jagung + 25 gram cairan telur + 40 gram gula pasir, aduk rata. Cairan telur yang tersisa akhirnya digunakan untuk menyikat permukaan kue almond. Saya suka menggunakan gula icing agar mudah diaduk. Kemudian tambahkan 200 gram tepung terigu (tepung kue) + 3 gram baking powder + 1 gram baking soda, saring dan tambahkan bahan basah diatas, aduk rata.
Uleni menjadi adonan kecil dengan diameter sekitar 2cm dan tekan. Oleskan cairan telur di permukaan.
Panaskan oven sampai 170 derajat selama 22 menit. Cairan telur di permukaan berwarna kuning keemasan tua. Dinginkan sebentar saat pertama kali dipanggang, atau akan mudah pecah. Makan, sangat renyah untuk tidak punya teman, almond besar, penuh kebahagiaan!