"Batuk batuk batuk batuk, orang-orang bintang permen tangan di industri kue telah melaporkan lagi. Saya mulai khawatir tentang apa yang saya makan untuk sarapan setiap hari. Pasta kacang merah buatan sendiri, kantong makan kecil buatan sendiri, saya meletakkan beberapa sendok Susu bubuk ada di dalam, dan susu langsung tercium saat dipanggang. Masih sangat empuk setelah seharian, dan aroma susu yang pekat bisa tercium melalui kantung penyegar. Roti yang baru dipanggang memiliki bau gandum yang menyengat, dan roti buatannya tidak tahan lama. Seiring waktu, roti akan menua dan menjadi sangat keras. Datang dan coba. Beberapa tips membuat roti: 1. Daya serap air tiap tepung berbeda-beda, saat membuat sebaiknya sesuaikan dengan daya serap air tepung Anda sendiri, jangan menuangkan air seluruhnya di awal. Tinggalkan sebagian untuk mengamati situasi selanjutnya. Itu tergantung pada apakah akan menambahkan lebih banyak air atau tepung. Situasi keseluruhan agak kotor, tapi tidak terlalu buruk. 2. Saat adonan tercampur, adonan dibungkus dengan pisau pencampur dan membentur dinding ember dengan kuat, inilah kunci film. Adonan yang lembut dapat membuat lapisan film menjadi lebih baik, sehingga jumlah air dan tepung perlu melalui beberapa kali percobaan untuk mendapatkan perbandingan tepung yang sesuai. Jika terlalu buruk maka akan menempel pada dinding laras, dan akan sulit untuk dibalik, jika terlalu kering, adonan tidak akan menggulung di atas pisau tetapi berputar. Kondisi terbaik adalah adonan dibungkus dengan pisau pencampur dan dibalik serta membentur dinding ember tanpa terlalu lengket. 3. Fermentasi dapat ditempatkan di dalam oven untuk difermentasi.Sekarang suhu relatif tinggi, atau dapat ditempatkan pada suhu kamar, ditutup dengan kain kasa basah, jika suhu rendah, Anda dapat memasukkannya ke dalam oven, menyesuaikan dengan mode fermentasi, dan meletakkan yang lain Semangkuk kecil air panas sudah cukup. " Bahan
- Tepung gluten tinggi 250 g
- air 110 g
Aksesoris
- telur Satu
- ragi 5g
- Gula bubuk 30 g
- garam 3g
- bubuk susu 20 g
- pasta kacang merah Jumlah yang tepat
- Kelapa Jumlah yang tepat (dekorasi permukaan)
- mentega 20 g
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan bahan kecuali mentega ke dalam mesin roti, (sisakan sedikit cairan telur dan terakhir oleskan permukaannya) untuk memulai fungsi menguleni
- Setelah 215 menit, periksa kelembaban adonan yang kering, tambahkan mentega, dan mulai fungsi penguleni lagi untuk membentuk adonan yang sangat lembut.
- 3 Fermentasi menjadi dua kali lipat ukuran, putih besar
- 4 Tiriskan adonan hasil fermentasi, bulatkan, dan rilekskan selama 15 menit, bagi menjadi 5 bagian yang sama besar.Bagi pasta kacang merah menjadi lima bagian yang sama Jumlah pasta kacang merah kurang lebih 15g.
- 5 Ratakan adonan kecil menjadi lingkaran, bungkus pasta kacang dengan isian, dan tutup mulut
- 6 Susun secara berurutan dan masukkan ke dalam cetakan kue berukuran 8 inci, bentuk lingkaran untuk fermentasi sekunder
- 7 Masukkan ke dalam oven, fermentasi kedua, pilih fungsi fermentasi, 45 derajat, 40 menit, masukkan semangkuk kecil air panas ke dalam oven pada saat yang bersamaan
- 8 Fungsi fermentasi selesai, keluarkan, olesi dengan sedikit cairan telur, dan taburi dengan pasta kelapa secukupnya
- 9 Mulai memanggang, 170 derajat, 17 menit, ditempatkan di lapisan tengah dan bawah
- 10 Tunggu sampai permukaannya berwarna keemasan
Tips
Oven ini adalah Changdi e.Bake Internet Oven-CRDF30A, yang dapat dioperasikan dari jarak jauh dengan aplikasi seluler
-
- #dongling magic cloud smart bread machine# roti gandum kasar sekali sentuh (tepung biasa)
-
- Kecambah bawang putih goreng
-
- Labu telur goreng
-
- Irisan Daging Labu Pahit
-
- Saus tomat yang makmur
-
- Irisan mentimun
-
- Babi goreng dengan kecambah bawang putih
-
- Ayam Rebus dengan Kentang dan Jamur
-
- Batu Bata Roti Mentega Bawang Putih
-
- Tumis kubis parut
-
- Keripik Kentang Panggang dengan Rosemary
-
- Hangatnya matahari [Spicy Griddle Gluten]