1. Cuci kacang tanah dan rendam dalam air selama 45 jam!
2. Petik daun seledri, cuci bersih, dan potong-potong untuk digunakan nanti!
3. Bawang merah, irisan jahe, adas bintang, merica, kayu manis, rumput buah, daun salam untuk cadangan!
4. Pesan bawang putih cincang!
5. Proses pertama seledri, rebus air dalam panci, tambahkan beberapa tetes minyak goreng, (agar warna masakan yang telah direbus menjadi indah), tambahkan seledri hingga rebus dalam air selama kurang lebih dua menit!
6. Keluarkan seledri dan minum air dingin!
7. Kemudian masukkan air ke dalam panci, tambahkan kacang tanah, daun bawang, jahe, adas bintang, merica, buah rerumputan, daun salam, dan kayu manis!
8. Tambahkan sedikit garam, (karena perlu menambahkan garam ke dalam bumbu) masak kurang lebih 30 menit, matikan api, rendam selama dua jam secukupnya!
9. Tiriskan semua bahan dan taruh dalam wadah besar!
10. Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan merica dan goreng hingga harum!
11. Keluarkan merica goreng dan biarkan minyaknya dingin!
12. Tambahkan sedikit garam secukupnya!
13. Tambahkan sedikit gula untuk menyegarkan!
14. Tambahkan bawang putih cincang, tiriskan minyak merica, dan aduk rata!
15. Hidangan dingin kecil yang diperlukan untuk musim panas sudah siap!