Cuci beras ketan dan rendam selama 2 jam untuk mengangkat dan mengeringkan airnya; cuci kacang tanah dan rendam dalam air selama 6 jam untuk mengangkat dan tiriskan airnya untuk digunakan nanti
Cuci perut babi dan potong-potong, tuangkan 1 sendok makan minyak ke dalam wajan panaskan, tuangkan irisan jahe dan daun bawang ke dalam wajan hingga harum, tuangi perut babi dan tumis
Tambahkan bumbu A (kecuali air) dan kacang tanah ke dalam panci latihan 2 dan tumis.Tambahkan 200 g air bumbu A dan rebus hingga mendidih, nyalakan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Matikan dan rendam sebentar
Cuci jamur shiitake, rendam perlahan, dan potong dadu; cuci udang kering, rendam perlahan, angkat dan tiriskan airnya; tambahkan setetes minyak ke dalam panci panaskan, tuangkan jamur shiitake potong dadu dan udang kering kering dan tumis untuk digunakan nanti
Ambil panci, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, tambahkan bawang merah renyah dengan bumbu B dan tumis hingga harum, tambahkan beras ketan dan sisa bahan pada bumbu B, aduk rata.
Keluarkan bahan-bahan dari Latihan 3, pisahkan kacang yang sudah direndam dari daging, tambahkan kacang yang sudah direndam ke dalam panci Latihan 5 dan aduk rata.
Cuci daun zong dan masukkan ke dalam air mendidih sebentar, angkat dan bilas dengan air dingin, ambil dua daun zong dan lipat menjadi bentuk corong, tambahkan 1 sendok makan bahan Metode 6, lalu tambahkan jamur Metode 4 dan tumis. Udang, perut babi rebus, kuning telur asin, lalu tambahkan 1 sendok makan beras ketan, bungkus menjadi bentuk pangsit persegi
Ikat kedua sudut zongzi dengan tali, lalu ikat dengan erat dua sudut lainnya. Didihkan air dalam panci, masukkan zongzi, didihkan selama 90 menit dengan api sedang-kecil, dan didihkan hingga air dingin. Yang suka sambal juga bisa dicelupkan ke sambal