1. Taruh dedak sangrai di atas piring dan sisihkan.
2. Potong ketimun menjadi belah ketupat, cuci bersih dan sobek jamurnya.
3. Potong wortel menjadi bentuk wajik.
4. Potong rebung hijau menjadi bentuk ketupat.
5. Cincang bawang putih.
6. Tuang 300 gram air ke dalam panci, rebus dedak panggang, jamur, wortel, dan rebung hijau hingga mendidih, tuang ke dalam saringan, sisihkan.
7. Peras dedak panggang, jamur, wortel, dan rebung hijau yang sudah direbus dengan air dingin.
8. Peras air dari bahan-bahan di atas dan masukkan ke dalam mangkuk.
9. Tambahkan garam, monosodium glutamat, gula pasir, kecap, cuka beras.
10. Tambahkan irisan ketimun, tuangkan minyak wijen, tambahkan bawang putih cincang, dan aduk rata.
11. Taruh di piring.