- Tepung ketan 45 gram
- Ketan 35 gram
- pati 20 gram
- susu 180 gram
- Gula bubuk 50 gram
- Minyak salad 15 gram
- Ubi ungu 500 gram (daging)
- Gula kastor 100 gram
- Minyak salad 100 gram
- maltosa 50 gram
- kastanye 20 gram (daging)
- Seperti susu Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Membuat isian kue bulan: 1. Cincang ubi ungu matang dengan mesin masak, panaskan wajan, tuangkan ke dalam wajan dan goreng untuk menghilangkan kelembapan, tambahkan gula pasir putih, dan goreng sampai gula melunak;
- 2 Membuat isian kue bulan: 2. Tambahkan daging kastanye yang sudah dimasak dan dipotong, maltosa, goreng hingga lembut, tambahkan minyak salad dan goreng tiga kali, goreng hingga wajan anti lengket,
- 3 Membuat isian kue bulan: 3 Masak isian, dinginkan, uleni menjadi bola, bagi menjadi 35 g bagian, tepat 20 bagian.
- 4 Membuat kerak kue bulan: 1. Tambahkan gula halus, susu, minyak salad dan aduk;
- 5 Membuat kulit kue bulan: 2. Olesi tepung ketan, tepung ketan, dan tepung jeruk, aduk rata;
- 6 Membuat kulit kue bulan: 3. Tambahkan langkah 5 ke langkah 4 dan aduk rata, tidak ada bentuk butiran, bungkus dengan plastik pembungkus dan biarkan selama 30 menit;
- 7 Membuat kulit kue bulan: 4. Mengukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit, PS: Tergantung ukuran berbagai panci dan api, agar uap air tidak masuk saya bungkus dengan bungkus plastik.
- 8 Membuat kulit kue bulan: 5. Keluarkan, aduk rata, dinginkan, dan uleni hingga menjadi adonan;
- 9 poin dan 15 gram, tepat 20 bagian yang sama;
- 10 Ratakan kulitnya dan taruh di isian;
- 11 tutup mulut, uleni secara merata;
- 12 Masukkan ke dalam cetakan kue bulan seberat 50 gram, tekan ke bawah, dan hasilnya akan keluar.
- 13 Ini untuk membuat kue bulan ubi jalar ungu, dan menyimpannya di lemari es selama dua hari agar rasanya lebih enak.
Tips
1. Isi dibuat berbeda sesuai dengan yang Anda suka; 2. Ada banyak resep untuk kulit Resep ini telah dipelajari beberapa kali, dan paling tidak lengket dan sangat elastis. Kue Bulan Salju Berangan
Sebelumnya