Red Heart Pitaya Pulp
70 g
Krim encer
110 g
Gula kastor
15 g
Tablet gelatin
5g
Aksesoris: Biskuit Crispy 50g Mentega 25g Cara membuat mousse buah naga 1 Siapkan semua bahan. 2 Timbang 25 gram mentega dan 50 gram biskuit renyah. 3 Lelehkan mentega dan panaskan air Gunakan tongkat masak untuk memecahkan biskuit Jika tidak ada tongkat masak, Anda dapat menghancurkan biskuit dengan penggilas adonan. 4 Tuang ujung kue ke dalam mentega. 5 Campur mentega dan biskuit secara merata. 6 Keluarkan cetakannya, masukkan biskuit ke dalam cetakan lalu tekan dengan kuat, dan masukkan ke dalam lemari es sebentar. 7 Potong irisan gelatin menjadi potongan kecil dan rendam dalam air es sampai lunak. (Gunakan air minum untuk gelatin.) 8 Masukkan 70 gram daging buah pitaya hati merah ke dalam cangkir masak. 9 Kocok menjadi jus naga api. 10 Saring biji hitam dalam jus naga. Masukkan irisan gelatin yang sudah dibasahi ke dalam jus naga api, lelehkan gelatin dengan air terisolasi, dan campur dengan jus naga api. 11 Ambil 110 gram susu evaporasi, tambahkan 15 gram gula kastor, dan kocok hingga 60% rambut, yaitu saat krim kocok masih cair. 12 Campur krim kocok dan jus naga. 13 Tuang cairan mousse ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 4 jam. 14 Setelah 4 jam, keluarkan cetakan, tiup sedikit bagian pinggir cetakan dengan hair dryer, dorong cetakan perlahan, lalu keluarkan mousse cake. 15 Mousse buah naga merah sangat indah dan berminyak! 16 Yang 2 inci bisa dimakan dalam satu gigitan. Saus Telur Tomat Bawang Putih
Sebelumnya
Hati babi goreng
Lanjut