- Ayam asli Setengah
- Jamur basah 1 mangkuk
- Bihun ubi jalar 1 lot
- Bawang putih hijau 3 pohon
- Bawang hijau Setengah pohon
- Jahe 1 potong
- adas bintang 2 buah
- Amomum 1 potong
- Lada 1 sejumput
- daun salam 2 tablet
- Cabai merah kering 2 buah
- minyak sedikit
- Memasak anggur sedikit
- garam Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- air Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- rebus Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Potong ayam lokal kecil-kecil, setengahnya sesuka Anda, keluarga saya tidak suka daging, setengahnya sudah cukup; bihun ubi tidak perlu direndam air, jumlahnya sembarangan; bumbu juga sudah siap;
- 2 Rendam jamur kering dalam air dingin terlebih dahulu untuk memeras airnya; ini jamur mangkuk dari Mongolia Dalam, saya juga memakannya untuk pertama kalinya, dan rasanya renyah; Anda juga bisa menggunakan jamur kering seperti jamur pohon teh sebagai gantinya;
- 3 Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, tambahkan bumbu ke dalam wajan dan tarik beberapa kali untuk mendapatkan aromanya; tuangkan chicken nugget ke dalam wajan, karena minyaknya kurang, jadi matikan api kecil dan tumis.Ketika kulit ayam menyusut sedikit minyak, tuangkan arak masak dan kecap , Kecap ringan, garam untuk menghilangkan toning dan bumbu amis;
- 4 Tambahkan air panas dalam jumlah yang sesuai, rebus dengan api besar, tuangkan jamur kering ke dalam sup, nyalakan api kecil, tutupi dan didihkan perlahan;
- 5 Saat daging busuk dan sup masih segar, potong bihun ubi jalar menjadi beberapa bagian dengan panjang sekitar 20 cm dan masukkan langsung ke dalam sup tanpa direndam dalam air Masukkan semua bihun ke dalam sup, tutup dan didihkan selama 15 menit;
- 6 Bihunnya menyedot kaldu, lembut dan penuh rasa.Tambahkan bawang putih hijau ke dalam sup dan aduk beberapa kali untuk mengubah warna untuk mematikan api; bahkan bawa panci ke meja dan makan!
- 7 Jamur dan bihun dalam kaldu ayam telah dihisap, dan aromanya kaya dan benar-benar harum!
Tips
1. Cuci chicken nugget dan goreng langsung di dalam panci, tanpa blansing, rasanya kental dan segar; 2. Bihun tidak perlu direndam dalam air, dan dapat menyerap rasa sup yang kuat langsung ke dalam panci, sehingga Anda dapat menambahkan lebih banyak ke dalam rebusan; 3. Bagian bawang putih hijau adalah pena yang cerah untuk menambah warna dan aroma. Aduk Hor Fun dengan Parutan Mentimun
Sebelumnya
Udang Goreng
Lanjut