Campur tepung ketan, tepung ketan, mie, dan gula halus, tambahkan susu, minyak jagung, dan susu kental manis secara berurutan, aduk rata dengan sumpit, dan diayak sekali. Setelah diayak, kamu bisa mengangkat ayakan dan mengaduk rata dengan sumpit untuk beberapa gumpalan bubuk yang belum meleleh. Kemudian celupkan dasar ayakan ke dalam mangkuk seperti terlihat pada gambar, dan aduk kembali hingga meleleh semuanya.
Jika Anda hanya membuat kulit es biasa, kukus seluruh mangkuk dalam kukusan dengan air mendidih selama 20 menit. Jika ingin membuat perasa lain, gunakan sendok untuk mengambil sepertiga larutan campuran langkah pertama ke dalam mangkuk kecil, tambahkan bubuk coklat atau bubuk matcha, lalu kukus. Waktu pengukusan bisa dipersingkat dengan tepat. Dikukus ke lapisan atas minyak, lapisan bawah adalah bubuk padat. Mulailah membuat tambalan sambil mengukus kulitnya. Isian Likoufu Restoran Guangzhou yang saya beli sangat enak. Dikatakan bahwa Lianxianglou juga bagus. Yang paling penting saat ini adalah berat setiap isian. Kue bulan bersalju tidak terasa enak jika isiannya lebih banyak, tetapi lebih banyak kulitnya dan isinya lebih sedikit. Jadi bagi isian menjadi bola-bola kecil berukuran 10g. Kulit dikikis dari mangkuk dengan sendok, sehalus dan selembut lemak babi. Biarkan agak dingin dan uleni beberapa kali, uleni menjadi strip panjang, bagi menjadi potongan-potongan 21g dengan talenan, bungkus isian, dan gunakan cetakan kue bulan untuk menekan pola yang diinginkan.
Ini penampang di bawah resep ini Keluarga saya merasa itu lebih baik daripada tambalan berkulit tipis dan besar yang dibuat sebelumnya.
Isian teratai putih rendah gula lainnya.
Lima rasa, pasta teratai putih rendah gula, nanas (sebagian kulit kuning dibuat dengan pigmen Whitton, dan sebagian dibungkus kulit putih), talas cokelat, puding asli, dan pasta kacang merah matcha. Ini dibekukan dan diawetkan setelah dimasak, dan perlu ditempatkan pada suhu kamar agar melunak sebelum dimakan. Rasanya enak.
Ini isian berkulit tipis yang saya buat sebelumnya. Agak berminyak setelah makan terlalu banyak, tapi tetap lebih kental dan enak