Kupas pisang, taruh dalam mangkuk, dan haluskan dengan sendok. Kacang mete cincang juga ditempatkan dalam mangkuk, dan pisang tumbuk, kacang mete cincang dan jus lemon diaduk rata.
Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan susu dan aduk rata. Tuang ke dalam piring datar yang lebih besar agar lebih mudah dicelupkan nanti.
Ambil sepotong roti, olesi banana mash, tutupi dengan roti lagi, dan tekan dengan kuat. Masukkan ke dalam cairan telur dan celupkan secara merata. Oleskan dua potong roti lainnya dengan pisang tumbuk dan bungkus dengan cairan telur.
Masukkan minyak ke dalam wajan, panaskan hingga 50% panas, tambahkan roti dan goreng hingga berwarna keemasan.
Keluarkan dan potong bagian sudutnya dan taburi dengan bubuk kayu manis (tanpa bubuk kayu manis atau jika tidak suka, jangan tambahkan)