- udang 8
- Bawang putih 1 kepala
- Paprika hijau 1
- minyak nabati Sedang
- Garam sedikit
- sedikit pedas rasa
- Uap keahlian
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa kesulitan
- 1. Untuk pengolahan udang, bersihkan udang terlebih dahulu dan kendalikan kelembapannya.
- 2 Hubungkan dari awal hingga akhir, sisakan sedikit di ujung, dan potong.
- 3 Gunakan tusuk gigi atau jarum untuk mengambil garis lumpur dari udang,
- 4 Kemudian taruh udang olahan di piring satu per satu, jika piringnya lonjong akan lebih baik, perhatikan juga ukuran kandang rumah Anda, jangan letakkan,
- 5 Kupas bawang putih, potong-potong, buang biji cabai dari paprika hijau, dan potong juga paprika hijau menjadi beberapa bagian,
- 6 Tuang minyak ke dalam wajan, ambil 2/3 bawang putih cincang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Hati-hati menggunakan api kecil, tetapi tidak besar. Bawang putih mudah digoreng dan tidak enak atau indah.
- 7 Campurkan golden garlic dengan bawang putih asli, paprika hijau dan sedikit garam,
- 8 Taburkan campuran bumbu secara merata pada udang,
- 9 Setelah air mendidih dalam panci, letakkan piring di atas sangkar, kukus selama 5 menit, keluar dari panci, jangan didihkan, buka tutupnya saat keluar dari panci,
- 10 Bisa disajikan saat sudah keluar dari wajan, atau bisa di bakar minyak panas lagi, tapi menurut saya pribadi kalau tidak dituang bisa lebih mencerminkan kelezatan udang laut.
Tips
Goreng golden bawang putih harus dengan api kecil, goreng perlahan, lihat warnanya dan bisa dikeluarkan dari panci, warnanya akan lebih gelap setelah keluar dari panci, jangan dibakar. Sup Udang Tomat
Sebelumnya
Pleurotus eryngii
Lanjut