1. Kikis sisik tempat bertengger, potong bagian perut untuk mengeluarkan organ dalam, bilas, potong sedikit di bagian punggung, dan olesi tubuh tempat bertengger dengan garam dan anggur masak. Masukkan irisan jahe dan daun bawang di bagian belakang ikan bass, dan masukkan sebagian ke perut.
2. Rendam selama sekitar 20 menit, dan masukkan ikan bass ke dalam kukusan.
3. Setel mode "mengukus", sekitar 16 menit pada 100 derajat.
4. Mengukus kurang lebih 5 menit, uapnya perlahan menyebar.
5. Akhir pengukusan.
6. Angkat piring ikan dan kurangi irisan daun bawang dan jahe. Tuang air ke dalam ikan kukus. Taruh potongan daun bawang dan ketumbar pada tubuh ikan, lalu tuangkan kecap ikan kukus.
7. Tuang minyak canola ke dalam wajan panas.
8. Taburkan minyak panas pada daun bawang, taruh ketumbar diatasnya, ikannya sangat empuk.