Beli steak paha ayam tanpa tulang di pasar sayur, tambahkan marinade (kecap, kecap, anggur beras, mirin, gula) dan rendam selama 1 ~ 2 hari
Tiriskan saus untuk steak kaki yang telah dibumbui, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 180 derajat, sesuaikan panas atas dan bawah sekitar 180 ~ 200 derajat untuk mulai memanggang
Setelah dipanggang selama sekitar 30 menit
Potong kaki menjadi beberapa bagian, taruh di atas piring, dan taburkan beberapa biji wijen putih di atasnya