- Tepung gluten tinggi 500 g
- minyak Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Lima bubuk bumbu Jumlah yang tepat
- tomat 1 potong
- Chives Jumlah yang tepat
- peterseli Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Asli Rasa
- memasak Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tambahkan air secukupnya ke tepung tinggi gluten untuk membentuk adonan, tutupi dengan bungkus plastik, semakin panjang adonan semakin bagus kualitas mie. Bagi adonan menjadi tiga secara merata, dan gulung menjadi potongan-potongan.
- 2 Gunakan mesin mie untuk mengepres panekuk panjang dan panjang, dan perhatikan lebih banyak taburkan tepung pada adonan untuk mencegah terjadinya adhesi Mesin mie manual lama terasa jauh lebih nyaman dibandingkan mesin mie otomatis.
- 3 Tekan mie dengan mesin mie manual.
- 4 Cuci tomat dan iris Saat Anda menggulung mie, mulailah merebus air.Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, tambahkan tomat, dan didihkan.
- 5 Tuang mie ke dalam air mendidih, rebus air dingin, lalu rebus lagi, tuangkan air dingin lagi, dan mie akan matang tepat setelah pendidihan ketiga.
- 6 Kupas bawang bombay dan bawang putih, cuci bersih dan cincang, masukkan ke dalam penggorengan, tumis bubuk lima bumbu, daun bawang cincang dan bawang putih, aduk hingga bawang putih harum hingga bawang putih sedikit menguning.
- 7 Tambahkan garam, merica, dan kecap asin secukupnya sesuai selera.
- 8 Tuang ke dalam mie, aduk rata, dan tarik!
- 9 Dari panci, Anda bisa menambahkan minyak wijen secukupnya jika Anda suka.
Tips
1. Masak mie dalam kuah lebar, tambahkan setengah mangkuk air dingin ke mie dan rebus, lalu tambahkan setengah mangkuk air dingin ke dalam rebusan, ketiga kali direbus, mie bisa matang dengan benar. 2. Tumis bawang putih cincang dan tuangkan saus di atasnya, aduk bawang putih cincang hingga agak kuning. Hati-hati jangan sampai menggorengnya, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen secukupnya. Kelezatan || Roti Babi Sauerkraut
Sebelumnya
Bihun
Lanjut