Saya tidak ingat berapa umur saya ketika saya belajar cara membuat pangsit kecil dengan nenek saya. Pewarna kecil biasanya tidak terlalu sering dibuat, hanya dibungkus saat paman yang bekerja atau belajar jauh pulang pada akhir pekan. Nenek menggunakan daging cincang, daun bawang cincang dan jahe, garam, saus, bubuk lima bumbu yang ditumis dan dihancurkan, minyak kacang rebus, dan minyak wijen linting sendiri untuk membuat isinya. Seluruh keluarga duduk bersama, dan nenek saya menggulung adonan yang telah direkonsiliasi menjadi lembaran adonan tipis dan besar, dan memotongnya menjadi kisi-kisi berbentuk berlian dengan pisau, dan kami mulai membungkusnya. Ada banyak tangan yang cepat, dan itu akan selesai dalam beberapa saat. Kemudian, berdiri di samping kompor, nenek menggunakan daun bawang kecil untuk memasak sup, membumbui pangsit dengan minyak wijen dan vinaigrette, mencium baunya, saya merasa air liur saya akan mengalir ke bawah. Wonton yang dimasak memiliki isian yang besar dan kulit yang tipis serta adonan yang halus, cita rasa nenek yang tidak akan pernah terlupakan selamanya ~~~ Pengisian yang disetel Beberapa Pembungkus pangsit Beberapa air sedikit
Ambil selembar pembungkus pangsit dan pegang di tangan Anda
Letakkan isian dalam jumlah yang tepat di sudut dekat Anda
Lipat bungkus pangsit pada isian ke arah luar
Balik bungkus pangsit dan isi menjadi satu
Lipat sisi kiri dan kanan ke dalam, dan rekatkan bagian yang tumpang tindih dengan air
Pangsit kecil dengan rok asimetris sudah lengkap
Ambil potret keluarga
-
- Bakso Ubi Jalar
-
- Daging babi rebus dengan tahu
-
- Pangsit Domba dan Lobak
-
- Piring hitam dan putih baru
-
- Bit merah tumis
-
- Tumis daging babi cincang dengan kacang tunggak asam
-
- Tumis tauge dengan daun bawang
-
- Brokoli dalam Saus Tiram
-
- Iga babi asam manis buatan sendiri
-
- Rebusan Domba dengan Yam
-
- Ikan bakar
-
- Hijau merah dan hijau