Bedak khusus
220 g
Gula kastor
30 g
garam
1 g
Ragi kering
4g
air
100 gram
telur
25 g
mentega
22 g
bubuk susu
7g
Aksesoris: selai blueberry, biji wijen putih, cairan telur, jumlah pas Cara membuat blueberry rolls 1 Bahan 2 Tuang bahan adonan ke dalam baskom besar kecuali mentega 3 Aduk sampai agak halus, tambahkan mentega 4 Terus aduk sampai filmnya keluar 5 Masukkan ke dalam mangkuk besar, tutup dengan bungkus plastik, dan fermentasi hingga ukuran 2,5 kali lipat 6 Knalpot, bulat, rileks dalam 15 menit 7 Giling menjadi persegi panjang seukuran loyang, masukkan ke dalam loyang, dan biarkan selama 40-60 menit sampai adonan menjadi dua kali lipat. 8 Oleskan cairan telur di permukaan 9 Taburkan biji wijen putih 10 Masukkan ke dalam oven, tingkat menengah, api 180 derajat ke atas dan ke bawah, panggang kurang lebih 15 menit 11 Permukaannya keemasan, dipanggang 12 Kencangkan di atas kain minyak bersih dan lepaskan kertas belakang 13 Dinginkan hingga mencapai suhu tangan, dan potong tepi yang tidak rata 14 Sebarkan saus blueberry dan buat beberapa potongan di bagian ujung yang digulung 15 Gulung dan bungkus dalam terpal menjadi bentuk permen, atur selama 30 menit 16 Buka terpal dan potong ujung yang tidak rata 17 Potong menjadi bagian dengan tebal 3 cm Iga Bakar Madu
Sebelumnya
Permen Wijen
Lanjut