Potong daun bawang, jahe dan bawang putih, potong cabai merah kecil-kecil, potong daging menjadi buih, dan sepotong tahu sudah cukup
Rebus sepanci air, tambahkan sedikit garam, potong tahu menjadi beberapa bagian, rebus dalam air mendidih sebentar, dan tiriskan panci. Setelah menyiapkan mangkuk kecil, sesuaikan jus, tambahkan 1 sendok minyak, 1,5 sendok kecap encer, kecap hitam Setengah sendok, 1 sendok anggur masak, setengah cangkir air, sari ayam secukupnya
Panaskan minyak dalam wajan, goreng wangi jahe dan bawang putih, tambahkan daging cincang dan tumis sampai warnanya berubah, tambahkan pasta kacang Pixian dan ruas cabai merah, tuangkan ke dalam saus yang sudah disiapkan, tambahkan air secukupnya hingga mendidih
Setelah mendidih, masukkan tahu yang sudah dikeringkan dan tumis perlahan.Masak dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 20 detik untuk mengentalkan kanji dengan air hingga kuah mengental.
Matikan api, taburi dengan daun bawang dan hiasan, dan Anda selesai dengan tahu berdaging yang enak dan lezat