sudah memasuki musim lobster air tawar tahunan lagi, jadi pertanyaannya, kamu suka lobster air tawar, rebus atau kukus? Saya masih berpikir pedas dan udang karang adalah yang terbaik. Kebetulan saya melihat buntut lobster beku dijual di supermarket, jadi saya beli dan mencobanya, meski tidak seindah udang segar, rasanya juga enak jika dimasak dengan pedas. Akhir pekan ini minum bir dan menonton drama serta makan lobster juga menjadi sedikit kebahagiaan dalam hidup. Udang karang 500 g Cabai kering 3 gram bawang merah Setengah root Jahe 4 potong Lada wijen Segenggam Lada Segenggam daun salam 4 potong adas bintang 2 buah Bawang putih 5 kelopak kecap 2 sendok makan Kecap 1/2 sendok makan Konsumsi bahan bakar 1 sendok makan Gula 2 sendok teh garam Jumlah yang tepat
Saya membeli buntut udang karang beku di supermarket. Sebelum dimasak, ingatlah untuk mencairkan dan membersihkannya terlebih dahulu pada suhu kamar. Potong bawang hijau menjadi beberapa bagian dan iris jahe. Cara terbaik adalah menekan sedikit siung bawang putih dengan permukaan pisau dan memecahkannya. Pecahkan adas bintang dan potong cabai kering menjadi beberapa bagian.
Minyak dalam wajan harus 1/2 lebih banyak dari jumlah memasak biasanya. Setelah minyak dipanaskan, masukkan bawang bombay, jahe, bawang putih, cabai kering, lada wijen, lada cina, daun salam, adas bintang, dan tumis agar harum.
Tuangi buntut udang dan tumis hingga merata.
Tuang dalam 1 botol anggur putih, 1 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan kecap hitam, 2 sendok teh gula putih, dan tumis rata.
Tuang dalam semangkuk air dan didihkan selama 5 menit dengan api sedang dan kecil. Jika Anda memasukkan terlalu banyak air, ingatlah untuk menyalakan api besar untuk mengumpulkan jus sebelum disajikan, dan rasakan rasa asin setelah mengumpulkan jus. Pilih apakah akan menambahkan lebih banyak garam sesuai selera pribadi.
Produk jadi ditunjukkan pada gambar, ekor udang karang buatan sendiri sudah siap.
-
- Hot pot pedas buatan rumah! Sangat enak! Makanan super!
-
- [Lu Cai]: Udang Rebus dalam Minyak
-
- Udang sungai goreng dengan merica
-
- [Burung dan Hewan Terbang]: Daging Sapi yang Direbus
-
- Terong tumis (sedikit minyak)
-
- Tumis lumut kucai
-
- Pleurotus eryngii dengan paprika hijau
-
- Bawang putih dan kacang tunggak ~~ Hidangan vegetarian juga enak!
-
- Warnanya indah, dan anak-anak menyukainya
-
- Shiitake Mushroom Shanghai Green (dengan jamur potong)
-
- Irisan akar teratai dingin
-
- Tahu mapo