Kaki bebek
2 saja
Suplemen: Irisan jahe, jumlah merica sesuai, jumlah rumput yang sesuai, jumlah daun salam yang sesuai, jumlah cabai kering yang sesuai, jumlah garam yang sesuai, jumlah kecap yang sesuai Cara memasak kaki bebek yang renyah 1 Cuci kaki bebek, sisihkan 2 Bumbu: irisan jahe, daun salam, cabai kering, adas bintang, rumput bajak, merica 3 Cuci kaki bebek dan rebus dalam panci untuk mengeluarkan darah 4 Buang kaki bebek yang sudah pucat 5 Masukkan air ke dalam panci, tambahkan irisan jahe, adas bintang, batang rumput, daun salam, cabai kering, dan garam. 6 Masukkan kaki bebek yang sudah direbus, tambahkan arak masak 7 Setelah api besar mendidih, ubah ke api sedang dan masak hingga mudah digoreng dengan sumpit. 8 Angkat kaki bebek yang sudah matang, olesi selapis kecap hitam selagi masih panas, dan biarkan sedikit mengering 9 Masukkan minyak ke dalam wajan, tambahkan 60% panas pada kaki bebek kedelai tua, dan gunakan sendok untuk menuangkan minyak pada kaki bebek sambil menggoreng. 10 Goreng sampai kulit berwarna keemasan dan garing, angkat minyaknya untuk mengontrol 11 Kulit kaki bebek gorengnya renyah dan empuk, lebih nikmat dengan jintan dan garam serta merica, atau dipotong-potong dan dicelupkan ke dalam kuah mi manis dan daun bawang untuk menambah rasa. Kue Kesembilan Wangi Ketan Ganda
Sebelumnya
Ikan mas crucian rebus
Lanjut