- tepung 1000 g
- Chives 300 gram
- Jamur 50 gram
- Isi daging babi 500 g
- Udang Jumlah yang tepat
- telur 2 buah
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Garam halus Jumlah yang tepat
- MSG Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- minyak wijen Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- ragi Jumlah yang tepat
- Bubuk pengembang Jumlah yang tepat
- Mie alkali Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan yang dibutuhkan: tepung, daun bawang, jamur, isian babi, udang, telur
- 2 Siapkan bumbu: daun bawang, jahe
- 3 Tambahkan gula pasir, baking powder, mie alkali, ragi dan tepung bersama-sama dengan air untuk membentuk adonan, tutup dan kalis.
- 4 Kocok telur, goreng dalam wajan, matikan api segera setelah dibentuk, dan sekop dengan spatula.
- 5 jamur direndam sebelumnya, rebus dalam air mendidih, cincang halus
- Potong udang
- 7 Bilas dan tiriskan daun bawang, potong halus
- 8 daun bawang dan jahe dipotong-potong
- 9 pertama tuangkan jahe cincang ke dalam daging
- 10 Masukkan kecap, garam, monosodium glutamat, anggur masak, gula, merica
- 11 Tambahkan air, aduk isi daging, tambahkan air perlahan, tambahkan air secukupnya agar isian daging terasa nikmat. Umumnya, dalam daging murni, setidaknya 8 tael air harus ditambahkan ke 1 kati daging.
- 12Tuangkan minyak wijen setelah mendapatkan air yang cukup
- 13 Setelah daging diaduk, tambahkan daun bawang cincang
- 14 Masukkan jamur, telur, dan udang, aduk rata
- 15Terakhir masukkan ke dalam daun bawang untuk mencegah air keluar
- 16 Bagilah mie bukti menjadi bagian yang sama
- 17 Gulung menjadi adonan
- 18 Ambil isian dan taruh di atas adonan
- 19 Putar adonan dengan ibu jari Anda dan putar ke satu arah untuk membungkusnya. (O (_) O saya kidal, mungkin tampak agak canggung)
- 20 roti dengan lebih banyak lipatan, semakin baik tampilannya
- 21 Didihkan terlebih dahulu, masukkan bakpao yang telah diperas, dan panaskan selama 7 menit
Tips
1. Saat telur orak-arik sudah terbentuk, segera matikan api agar mudah pecah dengan sekop 2. Tambahkan air secukupnya ke isian daging agar memiliki rasa yang berair 3. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang di bagian ujung untuk mencegah timbulnya rasa bising 4. Saat mengukus bakpao, nyalakan panci bawah air hingga 7 menit, begitu juga dengan daging utuh, perpindahan panas isian daging lebih cepat daripada isian sayur. Coke chicken wings (versi rice cooker)
Sebelumnya
Roti beraroma kelengkeng
Lanjut