- Ampela ayam 80 gram
- Merica 1
- wortel 20 gram
- Bawang 20 gram
- Minyak sayur 2 sendok
- garam 1 sendok
- Memasak anggur sedikit
- Pixian Doubanjiang 1 sendok
- Bawang putih 2 kelopak
- kecap sedikit
- Tepung jagung sedikit
- Pedas sedang Rasa
- menggoreng Kerajinan
- sepuluh menit membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci ampela ayam dan potong urat di kedua ujungnya
- 2 Potong bilah secara longitudinal, jangan potong bagian bawah
- 3 Potong lagi secara horizontal tanpa memotong, ambil status seperti yang ditunjukkan pada gambar
- 4 semua ditangani
- 5 Gunakan garam, kecap encer, arak masak, tepung maizena, rendam sebentar
- 6 buah paprika iris, irisan wortel, irisan bawang bombay
- 7 Rempela ayam yang sudah direndam direbus dalam air panas 70-80 ° C sampai 80 derajat matang, dan tiriskan airnya untuk digunakan nanti. Untuk membedakan delapan kondisi dewasa, lihat saja jahitan pisau bunga yang baru saja berubah menjadi merah muda pucat.
- 8 Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang, tambahkan bawang bombay dan wortel, goreng sedikit
- 9 Tumis lada tajam dan saus dadih kacang Pixian
- 10 Tuang ampela ayam, tambahkan garam dan tumis cepat, dan keluarkan dari wajan
Tips
1. Rebus ampela ayam untuk menghilangkan kotoran dan membuatnya mudah untuk dimasak. Tapi jangan gunakan air matang, karena akan mudah mendidih. 2. Rasanya juga enak jika digoreng dengan bubuk jinten tanpa pasta kacang Pixian Hot and Sour Lotus Root
Sebelumnya
Saus Hawthorn Buatan Sendiri
Lanjut