Itu berasal dari Hong Kong. Itu terdaftar di Hong Kong pada awal 1980-an, tetapi pada saat itu hanya ada satu toko roti. Toko itu sekarang disebut "Taipan". Alasan mengapa ini disebut "Kue Bulan Bersalju" adalah karena sangat berbeda dari cara tradisional membuat kue bulan. Hampir semua kue bulan tradisional terbuat dari sirup, warnanya kuning keemasan, dan dibuat di dalam oven. Bahan bakunya antara lain tepung ketan dan tepung ketan, kue bulan yang dibuat berwarna putih atau bening dan disimpan di lemari es. Bubuk es 200 g air mendidih 200 g isian 140 gram
Timbang 200 air matang untuk cadangan
Tuang bubuk kulit salju ke dalam air mendidih yang telah ditimbang
Aduk dengan kuat dan cepat
Aduk rata dan sisihkan
Timbang 25 gram bubuk kulit es yang diaduk
Uleni menjadi bola-bola kecil
Timbang isian 35 gram
Ratakan bola yang sudah diuleni, tipiskan di tengah dan tebal di samping
Bungkus isi 35 gram yang telah ditimbang ke dalam es bubuk
Uleni menjadi bola setelah dibungkus
Menggunakan cetakan kue bulan untuk mencetak cetakan
Di atas adalah kue bulan bersalju yang sudah jadi
-
- Kue Bulan Yam
-
- Kue Bulan Kulit Momoyama
-
- Isi kue bulan (4 jenis wijen hitam, coklat krim, kacang merah putih, keju cranberry kelapa)
-
- Mentega Kue Bulan Melaleuca Pastry
-
- Kue bulan bersalju berwarna-warni
-
- Haoming Braised Pork Ribs
-
- Tumis Babi dengan Sour Jiang Beans-Kaixin Baogu
-
- Tahu Kuning Kepiting
-
- Acar Lada Crucian
-
- Tahu Tumis dengan Sosis
-
- Babi kecil goreng dua kali dimasak
-
- Tahu buatan sendiri