Panaskan loyang (wajan) elektrik dengan minyak secukupnya dan olesi seluruh bagian bawah wajan secara merata
Ukuran pangsit harus satu per satu, sisakan sedikit ruang di antara pangsit, dan jangan diremas. Jika Anda takut dengan tangan yang lambat dan kesulitan memahami waktu, Anda dapat membuat kode terlebih dahulu, lalu cap dan tembak. Gunakan api atas dan bawah untuk loyang listrik, api sedang-besar untuk wajan
Goreng minyak dengan cepat (saat ini akan terlihat sedikit asap) Tambahkan air di sepanjang sisi panci Sesuai dengan jumlah siomay, tutupi dasar pangsit, tutupi dan goreng dengan api sedang-besar. Naik dan turun
Siapkan air secukupnya dalam baskom kecil, tambahkan sedikit kanji, dan aduk untuk membuat air sari pati untuk digunakan nanti. Kanji tidak boleh kental, cukup tipis dan tipis, hanya untuk membuat siomay dimasak dengan menambahkan air lagi, dan juga bisa membuat bagian bawah bunga es renyah ~
Saat air yang ditambahkan pertama kali hampir mengering, aduk air kanji dan tuangkan kembali secara merata di sepanjang sisi wajan.Jangan menambahkan terlalu banyak air dan sari kanji, cukup encerkan saja dapat menutupi bagian bawah siomay. Tutupi dan lanjutkan menggoreng , Kanji di dasar panci digoreng, dikeringkan, dan siomay dibakar.
Dengan ketebalan siomay yang biasa saya beli, bisa dilakukan dalam waktu 5 menit dengan loyang elektrik ~ Anda bisa mengatur panas dan waktu secara fleksibel sesuai daya tembak pot Anda sendiri dan ketebalan siomay ~ Katakan lagi, pangsit beku cepat, pangsit segar, wajan, dan loyang elektrik semuanya cocok untuk metode ini