- tepung 300 gram
- ragi 3 gram
- Beras ketan 200 g
- Babi 1 potong
- Jahe bawang merah Jumlah yang tepat
- air 160 gram
- MSG Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- Garam minyak Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci beras ketan dan rendam dalam air dingin-larut.
- 2 Tiriskan beras ketan yang sudah direndam dan masukkan ke dalam kukusan.
- 3 Rebus air dan kukus selama 25 menit lagi.
- 4 Cuci bahannya.
- 5 Potong lemak dan daging tanpa lemak menjadi dadu kecil, dan jahe dan daun bawang dipotong dadu halus.
- 6 Masukkan minyak ke dalam panci, tumis daging yang telah dipotong dadu lemak terlebih dahulu, lalu tambahkan daging tanpa lemak dan goreng hingga daging berubah warna.
- 7 Tambahkan jahe, gula, garam, kecap.
- 8 Tambahkan air dan masak sebentar.
- 9 Tuang ketan kukus, daun bawang, merica, dan MSG, aduk rata, dan masukkan ke dalam mangkuk untuk digunakan nanti.
- 10 tepung + ragi + air uleni dengan lembut dan fermentasi menjadi 2 kali ukuran.
- 11 Bagi menjadi dosis kecil.
- 12 Ratakan isian beras ketan, cubit dengan erat
- 13 Olesi panci dengan minyak, dan tekan bagian bawah panci untuk meratakan bagian bawah.
- 14 Taruh bakpao di 1/2 tempat, tutup panci, goreng hingga air tersisa sedikit, tambahkan minyak.
- 15 Lanjutkan menggoreng sampai kedua sisinya berwarna kecokelatan.
- 16 Keluarkan wajan dan sajikan.
Tips
Tips: Jika isian ketan tidak bisa habis sekaligus, masukkan ke dalam lemari es dan buat untuk hari kedua. Roti Terong dan Lada Hijau
Sebelumnya