Tambahkan telur dan air ke tepung untuk membentuk adonan yang sangat keras
Buat isian saat Anda bangun tidur
Potong daging domba dan bawang bombay menjadi potongan-potongan dadu, lebih disukai domba potong dadu yang gemuk
Tambahkan daging domba yang dipotong dadu ke dalam setengah mangkuk air dan aduk rata
Taburkan lada hitam pada bawang bombay yang telah dipotong dadu, aduk sedikit, tambahkan daging domba yang telah dipotong dadu, tambahkan garam, (Dua yang terakhir bisa dihilangkan) Tambahkan bubuk jinten, tambahkan sedikit gula untuk menambah rasa umami
Uleni mie yang terjaga menjadi potongan-potongan panjang, tarik jeli, dan gulung menjadi kulit bulat tipis, lingkaran lebih besar dari kulit pangsit
Encrusting: Letakkan isian di tengah kerak, susun potongan yang panjang, dan sisakan jarak tertentu. Tarik 1/5 kulit di depan untuk menutupi isian, lalu putar seluruh kulit ke kanan sekitar 30 derajat, lalu ambil 1/5 kulit di depan untuk menutupi isian, sehingga akan ada segitiga tumpul kecil, lalu putar 15 derajat , Hadapkan ujung segitiga ke diri Anda sendiri, tarik kulit yang berlawanan untuk menutupi isian, dan tekan dengan kuat. Terakhir, ambil kulit di kedua ujungnya dan tutupi, lalu tekan kedua ujungnya dengan sumpit.
Olesi bakeware, lalu taruh roti mentah yang sudah dibungkus ke dalam bakeware. Olesi permukaannya dengan kuning telur agar terlihat lebih baik.
Panaskan oven di atas 230 derajat, jangan lebih dari 250 derajat, panggang selama 15 menit, dan mulailah makan, hahahahahaha