Bebek bayi
1
Jamur hazel
100 gram
Bahan pembantu: minyak, garam, paprika hijau, jahe, rumput buah, kayu manis, adas bintang, pir berduri, cengkeh, kecap, kecap, gula, arak masak, pasta kacang, saus tiram, saus tiram Cara merebus bebek dengan jamur hazel 1 Potong daging bebek kecil-kecil, bilas dan rebus, tiriskan dan sisihkan. 2 jamur hazel membasahi rambut, dicuci dan dikeringkan, jahe, paprika hijau 3 irisan jahe, potong paprika hijau 4 Siapkan bumbu: adas, merica, buah rumput, adas bintang, kayu manis, cengkeh 5 Panaskan wajan dengan minyak lebar, tambahkan merica dan bumbu kering lalu goreng sebentar, tumis pasta kacang dengan api sedang untuk mendapatkan minyak merah dan aduk sebentar. 6 Tambahkan daging bebek, tambahkan arak masak dan aduk hingga minyak bebek matang (bau amis akan berkurang jika air dan minyak bebek benar-benar kering) 7 Kemudian tambahkan 2 sendok kecap hitam dan tumis 2 sendok kecap muda. 8 Masukkan gula, anggur masak, garam, 9 Tambahkan air hangat secukupnya (lihat kelembutan itik, lebih baik bila itik kurang dari itik, dapat ditambahkan lebih banyak air pada itik tua) Tutup tutupnya dan didihkan dengan api sedang selama 40 menit sampai bebek empuk 10 Tambahkan jamur hazel, nyalakan api besar dan didihkan selama 20 menit sampai jamur hazel lezat dan daging bebek berwarna cerah 11 Saat ini air hampir mengering, masukkan saus tiram, jahe dan paprika hijau, tumis rata, panaskan saus. Mie Goreng Sun Xiaocai
Sebelumnya
Ayam Songzi
Lanjut