- karper Setengah strip
- Tahu Utara Setengah
- bawang merah Setengah bagian
- Jahe Dua potong
- Bawang putih Setengah kepala
- adas bintang Satu
- daun salam Dua potong
- Lada Satu sendok teh
- Doubanjiang Dua sendok
- kecap Dua sendok
- garam 3 gram
- Memasak anggur 4 sendok
- cuka putih Satu sendok penuh
- pati Jumlah yang tepat
- peterseli Pohon
- Minyak kedelai Jumlah yang tepat
- Gula Satu sendok penuh
- saus Rasa
- rebus Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Bersihkan ikan, saya gunakan separuh bagian atas ikan mas. Supaya lebih enak, bagi ikan menjadi dua bagian dari tengah, keringkan air dengan kertas penyerap, atau kendalikan airnya. Semua orang bisa menggunakan ikan utuh, karena saya sudah membuat hidangan lain dan saya tidak bisa makan satu pun
- 2 Potong tahu menjadi irisan setebal satu sentimeter, lalu potong menyilang dua kali, seperti terlihat pada gambar. Kemudian setiap potongan tahu dilapisi dengan lapisan pati
- 3 irisan daun bawang, irisan jahe, irisan bawang putih, ketumbar iris, adas bintang, daun salam, lada siap
- 4 Tuang minyak kedelai ke dalam panci, yang akan merendam kepala ikan. Pemanasan.
- 5 Bakar minyak sampai muncul gelembung kecil yang pekat saat Anda memasukkan sumpit, lalu Anda bisa memasukkan tahu
- 6 Hati-hati saat memasukkan tahu, geser perlahan dari sisi panci, jika tidak minyak akan memercik, dan saya sudah pucat sebelumnya. Balik tahu dari waktu ke waktu selama menggoreng agar tidak saling menempel
- 7Tahu bisa dihilangkan setelah digoreng sampai berwarna keemasan.
- Masukkan ikan ke dalam wajan minyak tempat tahu dikeluarkan dan lanjutkan menggoreng
- 9 Ikan digoreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.
- 10 anggur masak, pasta kacang, kecap manis, cuka, gula, dan garam dalam mangkuk, tambahkan air dan aduk hingga membentuk saus
- 11 Mulailah panci lagi, panaskan, tuangkan minyak secukupnya dan panaskan dengan api sedang selama beberapa detik, tambahkan bawang bombay, jahe, bawang putih, adas bintang, daun wangi dan merica, dan goreng untuk aroma harum.
- 12 Tuang saus ke dalam panci, lalu masukkan ikan dan tahu ke dalam panci. Tambahkan air untuk merendam ikan dan tahu. Tutup panci dan didihkan dengan api besar, lalu panaskan dengan api sedang dan kecil
- 13 Jika ada sedikit kaldu di dalam panci, angkat ikannya terlebih dahulu, taruh kepala ikannya, lalu masukkan tahu, lalu kuahnya di atas, dan terakhir taburi dengan ketumbar. Sangat harum!
Tips
Hati-hati saat menggoreng ikan dan tahu. Anda bisa menutupi pot. Pastikan untuk membuang oli bekas setelah dingin. Sayap Ayam Wangi Bir
Sebelumnya
Sayap Ayam Garam dan Merica
Lanjut