- Babi 200 g
- air 2 sendok nasi
- telur 1 potong
- Jamur rambut air 5 bunga
- daun bawang cincang 1 sendok nasi
- merica putih 1/3 sendok nasi
- minyak wijen 1/2 sendok nasi
- pati 3 sendok nasi
- garam 1/2 sendok nasi
- kecap 1/3 sendok nasi
- telur 2 buah
- air 3 sendok nasi
- garam 1/3 sendok nasi
- pati 5 sendok nasi
- Minyak kacang 2 sendok
- Asli Rasa
- membakar Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 [Bahan Utama], potong daging babi menjadi daging cincang, tambahkan jamur, merica, garam, daun bawang, minyak wijen, kecap manis dan aduk kembali satu arah dengan cepat.
- 2 Aduk daging dan telur satu arah.
- 3 Tambahkan air dan aduk rata.
- Tambahkan kanji dan aduk dengan cepat ke satu arah.
- 5 Aduk menjadi isian daging yang kuat dan berbentuk baik dengan rasa yang kohesif.
- 6 [Aksesoris], tambahkan garam dan air untuk mengocok telur.
- 7 Tambahkan satu sendok penuh kanji setiap kali, tambahkan cairan telur dan aduk sampai tidak ada partikel, kemudian tambahkan sisa 2 sendok air dan aduk rata.
- 8 Panaskan panci dan tuangkan sedikit minyak ke atas panci.
- 9 Tuang cairan telur, balik panci dengan cepat, dan oleskan cairan telur secara merata di dasar panci.
- 10 Tepi telur dadar mulai miring, dan wajan diguncang lagi, telur dadar mudah lepas dari masa lalu dan dibalik.
- 11 Balik selama sekitar 10 detik untuk mengeluarkan omelet dan biarkan mendingin hingga rata.
- 12 Ambil sepotong telur dadar dan isi dengan daging babi cincang, oleskan daging babi cincang secara merata di atas telur dadar.
- 13 Gulung quiche.
- 14 Kukus panci, nyalakan panci dengan api besar ke api sedang dan kecil, kukus kurang lebih 20 menit, kemudian akan keluar dari panci, dinginkan dan potong menjadi beberapa bagian atau irisan.
Tips
1. Isi daging babi ditambahkan dengan pati untuk membuat isian daging jadi lebih mudah menempel, dan rasanya Q elastis; 2. Setelah telur ditambahkan pati, akan ada partikel pati mengapung pada cairan telur, jangan khawatir, terus tambahkan dan aduk hingga sendok terakhir ditambahkan. Jika masih ada beberapa butiran pati yang tersuspensi saat ini, kocok dengan kuat dan butiran pati akan hilang. Jika Anda sudah menambahkan semua pati dan butiran pati masih banyak, tambahkan sesendok pati lagi dan aduk hingga tidak ada butirannya. 3. Gunakan air untuk menyesuaikan ketipisan adonan telur di bagian akhir, lebih baik dibuat lebih encer daripada terlalu kental, jika tidak akan sulit membalik adonan saat mengoleskan kue; 4. Saat menggulung telur gulung, usahakan untuk tidak menggulungnya terlalu longgar, tetapi sedikit lebih kencang, agar produk jadi tidak kendor, dan permukaan potongannya akan terlihat bagus; 5. Gulungan daging yang baru keluar dari panci sangat harum, dan Anda juga bisa memakannya langsung, irisan dingin juga bagus untuk hidangan dingin! 6. Jika Anda suka rasa yang berat, Anda bisa mencelupkannya dengan saus tomat atau saus favorit lainnya; 7. Jumlah resepnya bisa dibuat 3 orang, dan jumlahnya cukup banyak.Jika ada tiga orang disarankan agar ramuannya dibelah dua. Kucai goreng
Sebelumnya
Telur Teh Berbumbu
Lanjut