"Lobak inti hijau ini adalah varietas yang umum di utara kita. Jika dimakan mentah, rasanya manis, renyah dan sedikit pedas. Dapat juga digunakan untuk membuat sup atau hidangan dingin. Ini adalah setengah lobak yang tersisa di sup udang lobak parut. Jika Anda memakannya, Anda akan menyia-nyiakan inti dedaknya, yang cocok untuk kroket. Menurut kebiasaan Timur Laut kami, setiap tahun sebelum Festival Musim Semi, ada satu hari yang didedikasikan untuk membuat gorengan, yang disebut "going oil". Umumnya ikan goreng, kroket, mie goreng dan sebagainya. Kondisi kehidupan generasi tua relatif sulit, gorengan tidak tersedia setiap saat, tidak akan tersedia sampai tahun baru. Dalam kehidupan sekarang ini, apalagi digoreng, ikan dan daging besar serta segala macam bahan langka juga sangat umum. Namun kebiasaan makan bola wortel suwir goreng masih dipertahankan hingga saat ini. Pertama karena enak, kedua karena mudah diawetkan dan tidak mudah rusak, dan ketiga, mudah dimakan dengan cara digoreng persis sesuai dengan ritme istirahat (tou) dan bunga (lan) selama Festival Musim Semi. Persiapannya tidak sulit, dan bahan-bahannya mudah didapat, hasil akhirnya bisa dijadikan hidangan vegetarian atau dimakan malam hari. Sisa bakso bisa direbus dengan masakan daging lagi, dan rasanya berbeda. Anak-anak saya sangat menyukainya, " Bahan
- lobak Setengah
- tepung 30 g
- Cairan telur utuh 20 gram
Aksesoris
- Minyak sayur Jumlah yang tepat
- garam 1 sendok
- bubuk lada sedikit
- Asli Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- Cuci lobak tanpa mengupasnya, cukup gosokkan ke sutra
- 2 Rebus dengan air garam sampai matang, angkat air dinginnya
- 3 Peras airnya, tambahkan sedikit garam, tepung, cairan telur dan merica bubuk, aduk rata. Lobak bersifat sejuk, merica bubuk bersifat panas, dapat dinetralkan, dan dapat meningkatkan keharuman
- 4 Campur ke dalam keadaan seperti yang ditunjukkan pada gambar, dan cukup terapkan sedikit tenaga di telapak tangan Anda untuk membentuk bola
- 5Ketika minyak dipanaskan hingga 50% hingga 60% panas (masukkan kepala sumpit kayu ke dalam minyak panas, dan ada banyak gelembung kecil di sekitarnya, yang hampir 50% hingga 60% panas), bentuk bola dengan tangan Anda dan taruh satu per satu
- 6 Aduk perlahan, goreng pertama dan atur bentuknya, lalu ubah dengan api kecil untuk menggoreng kembali, digoreng dan dimasak
- 7 Angkat dan letakkan di atas kertas dapur, rendam sisa minyak
-
- Irisan daging babi rebus
-
- Tumis ampela ayam dengan bunga daun bawang (Hunan Xiao Tumis)
-
- Ampela Ayam Pedas Madu
-
- Rempela Ayam Panggang Jahe
-
- Ampela Ayam Pedas dengan Minyak Wijen Dingin
-
- Rempela ayam rebus yang lezat tanpa kantong rebus
-
- Bubur Ayam Garam dan Merica
-
- Ampela ayam pedas
-
- Ampela Turki Minyak Wijen
-
- Goreng ampela ayam dengan minyak wijen dan mentimun
-
- Emping Ayam Panggang dengan Bawang Merah dan Jahe
-
- Tumis ampela ayam goreng dengan sayuran musiman