Langkah 1
Tambahkan 12g gula dan madu ke 5 kuning telur dan kocok sampai putihLangkah 2
Tambahkan 66 gram gula pasir ke dalam 5 putih telur dan kocok hingga berbusaLangkah 3
Tambahkan 1/3 meringue ke dalam campuran kuning telur dan aduk rataLangkah 4
Ayak tepung dan aduk rataLangkah 5
Tambahkan 2/3 meringue ke dalam adonan dan terus aduk rataLangkah 6
15 gram mentega dan 34 gram susu dipanaskan hingga sekitar 70 derajat, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan, dan aduk rata sambil ditambahkanLangkah 7
Aduk adonan hingga mengkilat dan tuang ke dalam cetakanLangkah 8
Saya malas dan memanggang bersama. Piring emas dipanggang pada 180 derajat selama 13 menit, dan cetakan Barbie dipanggang pada 180 derajat selama 35 menit. Yang terbaik adalah memanggang secara terpisah, dan irisan kue yang dihancurkan setelah dipanggangLangkah 9
Kue setengah bulat tidak dicetak setelah dipanggangLangkah 10
Siapkan krim pasta kacang untuk dekorasi, sesuai dengan rasio pasta kacang putih dan mentega 1:1, saya menggunakan masing-masing 100 gramLangkah 11
Tambahkan sedikit susu ke pasta kacang putih dan aduk rataLangkah 12
Mentega melunak dan kocok sampai pucatLangkah 13
Campur pasta kacang putih dan mentegaLangkah 14
Tambahkan sedikit pewarna untuk membuat krim pasta kacang dengan warna berbedaLangkah 15
Gunakan ujung pipa untuk menghias bunga dan menyimpannya di lemari esLangkah 16
Whipped cream dan gula pasir sampai berteksturLangkah 17
Irisan kue besar dipotong menjadi 4 irisan, dan tiga irisan digunakan untuk kue utama, dan satu irisan digunakan untuk telinga dan tangan beruang kecil.Langkah 18
Letakkan isian krim di tengah ketiga potong kue dan olesi krim di bagian luar, lalu taruh setengah lingkaran di atasnya dan olesi krim kocokLangkah 19
Gunting bentuk telinga dengan sisa irisan kue, perbaiki dengan frosting pasta kacang yang baru saja Anda hias, dan masukkan ke dalam kulkas sebentarLangkah 20
Setelah diperbaiki, oleskan krim kocokLangkah 21
Untuk menyiapkan bulu beruang, kali ini frosting krim pasta kacang saya berdasarkan perbandingan pasta kacang putih dengan mentega 2:1, menggunakan 200 gram pasta kacang putih, 100 gram mentega, dan sisanyaLangkah 22
Gunakan nozel pemipaan 233 untuk memeras strip tipis, peras kepala dan tangan beruang, dan isi ruang kosong dengan nosel bunga No.Langkah 23
Gunakan cokelat hitam dan putih untuk membuat mata, mulut, telinga, dan tempat bungaLangkah 24
Terakhir, gunakan cokelat putih untuk menyentuh bola mata, dan letakkan biskuit jari di dua sisi. Kue Fondant Wortel
Sebelumnya
Acar kaki ayam
Lanjut