- Kipas tinggi 200 g
- Bedak rendah 50 gram
- ragi 3g
- Gula kastor 25 g
- garam 4,5 g
- Cairan telur 25 g
- Shimizu 138 g
- bubuk susu 5g
- mentega 25 g
- Cranberry kering 30 g
- Seperti susu Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Campur semua bahan kecuali mentega dan uleni hingga tahap awal penyuluhan. Tambahkan mentega ke adonan dalam tahapan yang diperpanjang, lanjutkan menguleni ke tahap yang diperpanjang sampai lapisan transparan muncul, dan adonan mengalami fermentasi dasar.
- 2 Setelah fermentasi dasar selesai, bagi adonan menjadi 25g bagian dan diamkan selama 15 menit.
- 3 Gulung adonan menjadi bentuk oval.
- 4 kali lipat menjadi dua.
- 5 Balik sudut bawah dan lipat lagi. (Sedikit terhuyung)
- 6 Potong pisau di tengah adonan.
- 7 Ubah permukaan yang dipotong menjadi bentuk hati.
- 8 Adonan berbentuk hati ditempatkan di loyang (perhatikan bahwa Anda harus meninggalkan jarak tertentu, jika tidak maka akan saling menempel saat sudah sepenuhnya difermentasi).
- 9 Taruh di tempat yang hangat dan lembab untuk fermentasi akhir, dan oleskan cairan telur pada permukaannya setelah fermentasi.
- 10 Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 12 menit.
- 11 roti sarapan.
- 12 gambar dari dekat.
Bebek bir
Sebelumnya