- Sayuran kecil 300 gram
- Shiitake 4 bunga
- garam 4g
- Gula 2g
- minyak wijen 10 g
- kecap 20 g
- Minyak goreng 2g
- Shimizu 1000 g
- Buka putih dingin 1000 g
- Cahaya Rasa
- campuran Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci sayuran dan tiriskan airnya.
- 2 Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar.
- 3 Didihkan, tambahkan 2 gram garam dan 2 gram minyak, aduk rata.
- 4 Tuang sayuran, dan rebus selama 1,5 menit.
- 5 Setelah blansing, angkat.
- Masukkan sayuran hijau ke dalam rebusan dingin, terlalu dingin.
- 7 Setelah dingin, tiriskan air dan sisihkan.
- 8 Jangan menuangkan air untuk merebus sayuran, tambahkan jamur dan rebus selama 2 menit.
- 9 Setelah merebus jamur, angkat dan dinginkan.
- 10 Setelah dingin, peras jamur shiitake dan sisihkan.
- 11 Peras sayuran yang sudah dikeringkan air dan sobek menjadi irisan kecil.
- 12 jamur shiitake, potong tipis-tipis.
- 13Taruh sayuran hijau dan jamur shiitake ke dalam mangkuk.
- 14 Tambahkan 2 gram garam, gula, kecap manis, dan minyak wijen, aduk rata.
- 15 Setelah tercampur rata, rendam selama 10 menit.
- 16 Setelah direndam, sajikan dan sajikan.
Yuba dingin dan kacang
Sebelumnya
Bubuk Kacang Hijau Dingin
Lanjut