- pinggang babi 100 gram
- Bawang putih 150 gram
- wortel Setengah root (100g)
- Jamur 50 gram
- Chives 50 gram
- Jahe 30 g
- Bawang putih 30 g
- kecap 1,5 sendok
- cuka 1,5 sendok
- Gula 1 sendok
- Memasak anggur 1 sendok
- Kecap 1/3 sendok
- soda kue 2 gram
- garam Jumlah yang tepat
- MSG Jumlah yang tepat
- pati 2,5 sendok
- Aroma ikan Rasa
- menggoreng Kerajinan
- sepuluh menit membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bahan daging yang diasinkan - 2 gram soda kue, garam, MSG, sedikit gula, ini tidak kuantitatif, menurut selera semua orang (perbandingan induk babi: 3 gram garam, 1 gram MSG, 2 gram gula) untuk referensi. Satu klik-tambahkan dua sendok air dan aduk rata
- 2 Tuang daging yang sudah dibumbui ke dalam irisan-irisan tenderloin, tambahkan 1,5 sendok makan pati kering lalu tambahkan 2 sendok makan ibu babi air menggunakan pati jagung, bisa juga digunakan tepung ubi jalar, tapi satu per satu tidak mudah meleleh .
- 3 Aduk satu arah sampai daging yang diasinkan benar-benar menyusup ke dalam abon daging-ada triknya, pada dasarnya tidak apa-apa jika agak lengket dengan cara mencubitnya dengan tangan
- 4 mangkuk jus: 1,5 sendok kecap, 1,5 sendok cuka, 1 sendok gula, 1 sendok anggur masak, 1/3 sendok kecap, 2 sendok air
- 5 Daun bawang: potong 3 cm ruas, bawang putih: irisan, jahe: cincang, (bawang bombay, jahe, bawang putih perbandingan 1,5: 1: 1), kecambah bawang putih potong ruas 4 cm, wortel, parut, jamur direndam dalam air hangat 2 jam sebelumnya dan potong Kawat lebar, kekurangan air: 1 sendok makan pati + 5 sendok makan air, 3 sendok makan merica cincang
- 66 sendok minyak goreng, tambahkan 3 sendok merica cincang hingga 50% panas,
- 7 Aduk harum dengan api kecil, tambahkan satu sendok teh anggur masak dan aduk minyak merah
- 8 Masukkan jahe bawang putih dan 1/2 daun bawang, tumis
- 9Tambahkan kecambah bawang putih dan goreng 70% panas
- 10 Masukkan daging babi suwir yang sudah dibumbui, tumis daging babi parut secara terpisah, masak dalam mangkuk jus yang telah disesuaikan dan 1 sendok makan minyak dan tumis
- 11 Masukkan kuping kayu parut dan wortel, tumis selama 1 menit
- 12 Masukkan kanji ke dalam air, dan sari buahnya akan mengental. Taburkan sisa kucai sebelum disajikan. minyak wijen.
- 13 warna kemerahan
- 14 lezat
Tips
Kecuali api besar saat menumis bawang merah, jahe, dan bawang putih, yang lainnya menggunakan api kecil untuk memaksimalkan rasa asli dan nutrisi masakan. Ayam goreng rumahan
Sebelumnya