Tambahkan 70 gram air dingin ke bubuk apsintus dan aduk rata
Masukkan semua tepung ketan, tepung jeruk, lemak babi, gula pasir, dan cairan apsintus ke dalam mesin roti (bayi ini agak malas, bisa juga di campur tangan) perlahan tambahkan air dingin sambil diaduk, sampai bubuk kering tidak lagi terlihat
Uleni adonan apsintus yang dicampur di atas alas adonan menjadi potongan-potongan, pisahkan sekitar 20g adonan, bulatkan dan ratakan
Adonan dimasak dengan air mendidih, dan bisa diangkat dengan cara mengapung di permukaannya
Campur adonan mentah dan matang secara menyeluruh lalu uleni, bungkus dengan plastik pembungkus dan bangunkan sebentar
Bagi pasta kacang merah menjadi 10 bagian, sekitar 30 gram pasta kacang, tutup rapat untuk digunakan nanti
Bagi adonan apsintus yang sudah bangun menjadi 10 bagian, masing-masing sekitar 35 gram, bulatkan dan tutup untuk digunakan nanti
Bungkus pasta kacang merah ke dalam adonan apsintus dan bulatkan
Letakkan bola apsintus yang dibungkus di atas kukusan yang ditutupi dengan daun zong
Masukkan air ke dalam panci dan didihkan, masukkan ke dalam kukusan kelompok apsintus hijau, dan kukus selama 10 menit dengan api sedang
Buka tutupnya segera setelah mengukus, dan oleskan sedikit minyak di permukaannya selagi panas
Bisa dimakan selagi panas, atau bisa disimpan dalam bungkus plastik setelah didinginkan