"Kombinasi kue dan roti, roti ini kurang cantik karena masalah jamur saya, tapi rasanya enak. Bahan roti: tepung gluten tinggi 250g; susu bubuk 5g; madu 50g; garam 3g; ragi 3g; air 145g; mentega 5g Bahan kue: tepung gluten rendah 80g; bubuk coklat 10g; 5 telur; minyak salad 40g; susu 50g; glikoprotein 30g; kuning telur gula 60g " Bahan
- Tepung gluten tinggi 250 g
- bubuk susu 5g
- madu 50 gram
- garam 3g
- ragi 3g
- air 145 g
- mentega 5g
- Tepung rendah gluten 80 g
- bubuk kokoa 10 g
- telur 5
- Minyak salad 40 g
- susu 50 gram
- Gula 30g (untuk protein)
Aksesoris
- Isian Kelapa Jumlah yang tepat
- Wijen hitam Jumlah yang tepat
- Gula 60g (untuk protein)
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam bahan roti dengan urutan cairan dulu, tepung, dan terakhir ragi.Taruh bahan dalam mangkuk dan aduk ke dalam flok dengan sumpit.Tentu bisa juga dimasukkan langsung ke dalam ember roti
- 2 Masukkan ke dalam ember roti, mulai program penguleni, keadaan adonan roti setelah program berakhir
- 3 Tambahkan mentega saat ini dan mulailah proses menguleni lagi
- 4 Tarik adonan hingga terlepas, akan membentuk lapisan yang lebih keras sehingga tidak mudah pecah, hentikan pencampuran adonan
- 5Bulatkan, tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi
- 6 difermentasi menjadi ukuran ganda
- 7 Keluarkan knalpot, saya bagi menjadi dua bagian sesuai dengan ukuran cetakan
- 8 Ambil salah satunya dan olesi isian kelapa
- 9 Gulung dan taruh di cetakan Saya tidak punya cetakan roti bakar Saya pinjam kotak bekal dari ayah saya untuk dipanggang, Hasilnya masih kurang memuaskan.
- 10 bagian lagi Saya menggulung biji wijen hitam
- 11 Semua selesai, dan fermentasi kedua
- 12 Membuat adonan kue setelah adonan difermentasi, dan bahan kue
- 13 Pisahkan kuning telur dan protein, tambahkan gula ke kuning telur untuk mengocok
- 14 Tambahkan susu dan aduk rata
- 15 Tambahkan minyak salad dan aduk rata
- 16 Ayak bubuk kakao dan tepung rendah gluten
- 17 Aduk rata
- Tambahkan 18 putih telur tiga kali dengan gula pasir dan kocok hingga kaku berbusa
- 19Ambil 1/3 putih telur ke dalam adonan kuning telur yang sudah tercampur dan aduk rata
- 20 Tuang adonan kuning telur yang sudah dicampur kembali ke dalam mangkuk putih telur yang tersisa dan aduk rata
- 21 Tuang adonan kue yang sudah diaduk ke atas adonan roti yang difermentasi, kocok keluar gelembung, dan panaskan oven ke atas dan ke bawah pada suhu 150 derajat selama kurang lebih 40 menit
- 22 produk jadi
Tips
Harap sesuaikan suhu sesuai dengan oven Anda sendiri. Isi dapat ditempatkan di headline menurut favorit Anda
-
- Muffin Daging Renyah
-
- Iga Babi Panggang Jinten Pedas
-
- Kantong parut kelapa
-
- Roti Abon Pork Floss
-
- Roti Kucai
-
- Roti Sosis Hot Dog
-
- Bubur laba (bubur delapan harta dengan biji-bijian)
-
- Penggunaan kembali ampas kelapa yang telah digiling sendiri: Yulu Rose Coconut Sachet
-
- Brokoli dengan saus tiram
-
- Selada bawang putih
-
- Tahu tumis dengan jagung
-
- Tumis Lebanon dengan Hot Pepper