(CCTV Finance "Consumption Proposition") Bisakah minuman menggantikan air minum? Air keran bersisik, lebih baik minum air murni? Ada begitu banyak jenis air minum dalam kemasan dan harga yang berbeda Bagaimana memilihnya? Apakah Anda memiliki pertanyaan tentang air? Bisakah minuman menggantikan air?
Berapa banyak gula dalam sebotol minuman? Jika anak-anak menggunakan minuman sebagai pengganti air minum, apakah berdampak buruk bagi tubuh?
Ada eksperimen menarik di Internet: seorang fotografer di Amerika Serikat membuat berbagai minuman menjadi lolipop untuk menunjukkan kepada orang-orang warna sebenarnya dari gula dalam minuman tersebut.
Bisakah kita memverifikasi percobaan ini?
Reporter membeli beberapa minuman berkarbonasi, jus buah, teh susu, dan teh dari supermarket. Pertama, mari kita coba Coke. Di dapur kita atur nyala api ke api sedang, setelah 7 menit setengah panci Coke di awal sudah berkurang lebih dari setengahnya. Seluruh dapur juga dipenuhi dengan bau cola. Setelah 5 menit berikutnya, kami menemukan bahwa cola di dalam panci mulai menggelembung, dan konsentrasinya menjadi semakin kental. Terakhir, sirup cola yang telah direbus dituang ke dalam wadah pembuatan lolipop.
Selanjutnya kami menuangkan teh susu ke dalam panci. Dalam proses merebus, saya mencium aroma yang lebih kuat dari sebelumnya. Akhirnya, tak banyak sirup yang tersisa di dalam teh susu.
Menggunakan metode yang sama, reporter menyeduh gula batu Sydney, jus jeruk, dan es teh.
Rock Sugar Sydney membuat 4 lolipop;
Baik Coca-Cola dan Iced Black Tea telah membuat 3 lolipop;
Buat permen lolipop dengan jus jeruk;
Ada kurang dari 1 permen lolipop yang terbuat dari teh susu.
Melihat hasil ini, kami benar-benar terkejut, kami tidak menyangka satu botol minuman biasa mengandung banyak gula!
Setelah hanya menimbang lolipop tersebut, ternyata berat setiap lolipop yang dihasilkan adalah sekitar 15 gram.Dengan cara ini, tubuh manusia meminum sebotol kecil Coke yang setara dengan menelan 45 gram. Tambahkan gula di sekitarnya.
Jadi, apakah gula ini akan menjadi ancaman kesehatan bagi kita?
Du Songming adalah peneliti rekanan di Institut Nutrisi dan Keamanan Pangan, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit China, dan pakar di Masyarakat Nutrisi China. Dia memberi tahu kami bahwa minuman yang dimaniskan dengan gula adalah sumber utama tambahan gula. Dalam "Panduan Diet untuk Penduduk China 2016" yang baru diterbitkan, ini adalah rekomendasi untuk gula tambahan, "Asupan harian per orang tidak boleh melebihi 50g, dan yang terbaik adalah mengontrolnya. Di bawah 25g. "
Du Songming, pencipta Edisi Pedoman Diet Cina (2016): Konsumsi minuman manis dalam jangka panjang dapat menyebabkan karies gigi dan obesitas pada anak-anak. Untuk anak-anak dan remaja, untuk memastikan kesehatan mereka, kami umumnya tidak menganjurkan minum minuman manis. Promosikan minum air putih daripada minuman manis.
Du Songming percaya bahwa minum minuman manis ini secara teratur dapat dengan mudah membuat orang mengandalkan rasa manis yang tinggi dan membentuk kebiasaan makan yang tidak sehat, yang merugikan pertumbuhan dan kesehatan fisik. Oleh karena itu, mereka tidak menganjurkan untuk mengandung gula kepada anak-anak dan remaja. Minuman gula.
Bagaimana cara minum air putih?
Li Jia adalah seorang freelancer yang sangat menuntut dalam hal kualitas hidup, tidak hanya air minum tetapi air murni, tetapi juga air murni untuk memasak dan teh. Mengapa tidak menggunakan air keran? Li Jia berkata itu karena ada banyak kerak di air keran.
Apa pendapat para ahli tentang air ledeng?
Du Songming, pencipta Edisi Pedoman Diet Cina (2016): Air matang biasa direbus secara alami dari air keran di alam, dan kami menganjurkan untuk minum.
Du Songming memberi tahu kami bahwa cara terbaik bagi tubuh manusia untuk mengisi kembali air adalah dengan minum air matang. Mereka merekomendasikan minum air matang atau teh. Orang dewasa sebaiknya minum 1500-1700ml per hari, yaitu 7 hingga 8 gelas air, bila suhu cocok dan tidak berkeringat.
Khususnya, waktu minum bisa minum 1 cangkir masing-masing pagi dan sore, dan waktu minum lainnya terbagi rata dalam waktu sehari-hari; orang dewasa bisa minum teh sebagai ganti sebagian air putih.
Mengenai masalah kerak dan klorin dalam air keran, reporter kami juga pergi ke Sekolah Lingkungan, Universitas Tsinghua, dan berkonsultasi dengan Profesor Liu Wenjun, seorang ahli air di sini.
Profesor Liu Wenjun, Sekolah Lingkungan, Universitas Tsinghua: Jika air keran lokal memenuhi syarat, air matang biasa adalah pilihan yang ekonomis dan sehat, karena standar air keran negara kita cukup ketat. Selama memenuhi syarat, maka aman dan sehat.
Mengenai klorin dalam air ledeng, Profesor Liu memberi tahu kami bahwa tidak perlu khawatir.
Profesor Liu Wenjun, Sekolah Lingkungan, Universitas Tsinghua: Sisa klorin dalam air keran kami sangat rendah, dan dampak keamanannya dapat diabaikan. Beberapa orang agak sensitif karena memiliki sedikit bau. Tetapi jika Anda mengesampingkannya, itu akan menguap secara alami, dan akan hilang selama proses perebusan.
Biasanya air keran akan bersisik setelah kita merebusnya, apakah ini akan mempengaruhi kesehatan kita?
Profesor Liu Wenjun mengatakan bahwa ada kerak pada air keran di beberapa tempat, yang sebenarnya mengandung ion kalsium dan magnesium yang tinggi, yang biasa kita sebut air sadah. Dulu diyakini bahwa air dengan kesadahan tinggi akan menyebabkan batu, seperti batu ginjal dan batu saluran kemih. Namun, pengobatan modern membuktikan bahwa kekerasan yang tinggi tidak berbahaya bagi tubuh manusia dan tidak akan menimbulkan masalah pada batu.
Dalam kehidupan sehari-hari, beberapa orang terlalu banyak mengejar air murni. Wang Zhansheng, pakar air lainnya dari Sekolah Lingkungan Universitas Tsinghua, berkata bahwa metode minum air ini tidak diinginkan!
Profesor Wang Zhansheng, Sekolah Lingkungan, Universitas Tsinghua: Ada ion kalsium dan magnesium dalam air, mengapa Anda menyerah? Mengapa kita harus minum air murni? Dengan asumsi nutrisi Anda sangat seimbang, Anda bisa minum air murni tanpa masalah. Bukan karena tidak bisa diminum, ini sangat baik dan aman, tetapi ada kekurangannya, jumlah yang sedikit, yang jarang, dan ion kalsium dan magnesium di dalamnya semuanya dihilangkan.
Apa perbedaan antara AMDK?
Dalam wawancara, beberapa ahli memberi tahu kami bahwa sebenarnya ada lebih banyak orang yang buta huruf air daripada yang buta huruf dalam hidup kita! Benarkah?
Reporter tersebut mengunjungi beberapa supermarket besar di Beijing dan menemukan bahwa berbagai jenis air memiliki perbedaan harga yang jelas.
Secara umum, harga air yang dimurnikan paling rendah, 1,2 yuan per botol; air alami sedikit lebih tinggi dari harganya, dan harga per botol sekitar 2, 3 yuan; yang lebih mahal adalah air mineral. Setiap botol pada dasarnya lebih dari 3 yuan. Ada juga beberapa air mineral berharga mahal yang bisa dijual seharga 8,9 yuan per botol, atau bahkan satu atau dua puluh yuan.
Reporter dengan hati-hati membaca penjelasan di balik air kemasan yang berbeda, dan membandingkan standar nasional yang relevan. Setelah beberapa penelitian, kami menemukan misteri perairan ini:
Air yang dimurnikan pada dasarnya menggunakan air ledeng sebagai sumber air untuk produksi, dan diproses dengan distilasi, osmosis balik, dan metode lainnya;
Air alami pada dasarnya menggunakan air permukaan yang tidak tercemar, yang kira-kira sama dengan sumber air keran sebelum diolah;
Air mineral secara alami mengalir dari bawah tanah atau dikumpulkan melalui pengeboran, dan mengandung sejumlah mineral, elemen jejak atau komponen lainnya. Dalam standar nasional wajib China GB8537, disebutkan bahwa salah satu dari delapan komponen lithium, strontium, zinc, iodide, dan metasilicic acid harus memiliki kandungan tertentu sebelum dapat disebut air mineral.
Ada ungkapan minumlah air dengan air alkali lemah. Adakah dasar ilmiah untuk pernyataan ini?
Dengan keraguan, kami sekali lagi menemukan Profesor Liu Wenjun dari Sekolah Lingkungan Universitas Tsinghua.
Berdasarkan peralatan pengujian yang akurat, Profesor Liu menguji nilai pH air kemasan ini dari Cestbon, Master Kong, Mata Air Nongfu, Gunung Baisui, dan Evian. Kami menemukan bahwa berbagai jenis air kemasan memang memiliki perbedaan keasaman dan alkalinitas.
Profesor Liu Wenjun, Sekolah Lingkungan, Universitas Tsinghua: Nilai pH air yang berbeda relatif besar, Secara umum, nilai pH air murni relatif asam, relatif rendah, dan lebih rendah dari 6,5. Standar air mineral umum kami, nilai pH akan lebih tinggi. Perbedaan pH tidak berarti adanya perbedaan kualitas air.
Melalui percobaan ini, dapatkah dibuktikan bahwa kita harus memilih air alkali yang lemah untuk diminum? Profesor Liu Wenjun memberi tahu kami bahwa percobaan asam-basa hanya dapat menunjukkan apakah air yang kami uji bersifat asam atau basa, tetapi keseimbangan asam-basa tubuh sulit diubah dengan minum air.
Profesor Liu Wenjun, Sekolah Lingkungan, Universitas Tsinghua: Masalah pH tersebar luas di masyarakat. Tidak ada dasar yang menyatakan bahwa air asam dapat mempercantik dan air alkali dapat menyehatkan, Perubahan pH ini tidak akan berpengaruh pada tubuh manusia.
Profesor Liu memberi tahu kami bahwa air yang sedikit basa belum tentu semuanya air alami yang baik. Misalnya, jika kita menambahkan garam mineral secara artifisial ke air yang dimurnikan, maka pH air akan berubah, tetapi pada dasarnya, karakteristik dasar air yang dimurnikan tidak berubah.
Oleh karena itu, kualitas air tidak dapat hanya dilihat dari nilai pH-nya, tetapi juga indeks yang komprehensif, seperti kekerasan, kelarutan TDS, kandungan padatan total, dan sebagainya.
Apakah air mineral alami lebih sehat?
Shu Weiqun adalah profesor di Departemen Kebersihan Lingkungan dari Universitas Kedokteran Militer Ketiga. Dia telah terlibat dalam penelitian nutrisi dan kebersihan kualitas air selama bertahun-tahun. Ketika reporter menemukannya di Chongqing, Profesor Shu sedang menginstruksikan siswanya untuk melakukan eksperimen kualitas air.
Apa yang dilakukan Shu Weiqun dan yang lainnya adalah eksperimen analisis elemen jejak dalam air, dan eksperimen serupa telah dilakukan berkali-kali.
Profesor Shu Weiqun, Sekolah Tinggi Kedokteran Pencegahan Militer, Universitas Kedokteran Militer Ketiga: Kami terutama berfokus pada beberapa jenis air minum baru yang dikonsumsi oleh orang biasa, dan kandungan mineralnya sangat berbeda. Kami akan melakukan penelitian tentang air tersebut.
Tim peneliti Shu Weiqun telah mempelajari efek ion mineral alami dalam air terhadap kesehatan melalui eksperimen pemberian makan jangka panjang pada tikus, tikus, dan hewan lain, dan telah memperoleh banyak hasil penelitian penting.
Profesor Shu Weiqun, Sekolah Tinggi Kedokteran Pencegahan Militer, Universitas Kedokteran Militer Ketiga: Kami telah melakukan beberapa percobaan pada hewan, dan kami juga telah melakukan beberapa percobaan intervensi dengan manusia. Waktu intervensi yang singkat adalah tiga bulan enam bulan, dan lamanya kami dapat mengamati dan membandingkan air minum beberapa generasi tikus.Data penelitian relatif kaya.
Setelah lama melakukan penelitian, tim peneliti kualitas air Profesor Shu menemukan bahwa mineral alami di dalam air memang memiliki dampak yang signifikan bagi tubuh manusia.
Profesor Shu Weiqun, Sekolah Tinggi Kedokteran Pencegahan Militer, Universitas Kedokteran Militer Ketiga: Kami telah mengamati bahwa ketika air kaya akan mineral alami, baik itu hewan atau manusia, kinerja kardiovaskular lebih baik, dan risiko penyakit kardiovaskular relatif rendah.
Air, termasuk air ledeng, air mineral, dan air alami. Mereka kaya akan ion magnesium, dan ion magnesium merupakan elemen yang sangat bermanfaat bagi jantung dan pembuluh darah otak.
Menurut Shu Weiqun, menurut penelitian profesional, setiap peningkatan 6 mg / L ion magnesium dalam air minum akan menurunkan penyakit jantung bawaan sebesar 10%; bila ion magnesium dalam air minum > Pada 9.8mg / L, itu juga dapat mengurangi infark miokard akut pada pria dan wanita sebesar 19% dan 25%.
Profesor Shu juga memberi tahu kami bahwa ion magnesium dalam air minum memiliki efek yang jauh lebih besar pada sistem kardiovaskular. Setelah melakukan tes minum selama satu tahun pada kelinci Selandia Baru, mereka menemukan bahwa bagian longitudinal dari pembuluh darah kelinci yang meminum air keran lebih halus daripada pada kelinci yang meminum air murni, dan susunan miokardiumnya lebih teratur. Hasil penelitiannya juga dipublikasikan dalam "International Journal of Cardiology".
Profesor Shu Weiqun, Sekolah Tinggi Kedokteran Pencegahan Militer, Universitas Kedokteran Militer Ketiga: Kami melakukan anatomi hewan dan menemukan bahwa ketika hewan meminum air yang kaya akan mineral alami, intima pembuluh darahnya lebih lancar, dan susunan miokardium lebih teratur. Hasil ini menunjukkan bahwa mineral alami dalam air bermanfaat bagi tubuh, terutama sistem kardiovaskular tubuh.
Selain ion magnesium, Profesor Shu mengatakan kepada wartawan bahwa ion kalsium dalam air keran, air mineral, dan air alami sama pentingnya.
Sebagian besar populasi akan mengalami kekurangan kalsium atau kehilangan kalsium. Terutama orang lanjut usia, mudah menyebabkan osteoporosis. Jika cara minum air diabaikan, maka kekurangan kalsium akan semakin parah.
Shu Weiqun, profesor dari Sekolah Tinggi Kedokteran Pencegahan Militer dari Universitas Kedokteran Militer Ketiga: Mengambil Chongqing sebagai contoh, kalsium dalam air keran di Chongqing adalah 52,5 mg per liter. Jika kita minum dua liter air sehari, kita bisa mendapatkan 105 mg kalsium dari air. Oleh karena itu, jumlah kalsium yang ditambahkan oleh air dan susu sebanding. Kami akan mendapatkan lebih banyak dari air.
Profesor Shu percaya bahwa tubuh manusia tidak hanya dapat menambah asupan kalsium dengan minum air, tetapi juga lebih aman dan efektif.
Meski demikian, minum air mineral bukan berarti semakin tinggi kandungan mineral di dalam air, semakin baik. Profesor Liu Wenjun dari Sekolah Lingkungan Universitas Tsinghua mengatakan kepada kami bahwa beberapa air mineral di pasaran memiliki harga yang tinggi, tetapi pada kenyataannya, sering kali tinggi dalam unsur mineral khusus tertentu, yang cocok untuk diminum oleh orang-orang khusus. Jika konsumen tidak memahami situasi spesifiknya, tidak disarankan mengeluarkan lebih banyak uang untuk membeli secara membabi buta.
Profesor Liu Wenjun, Sekolah Lingkungan, Universitas Tsinghua: Kandungan total mineral umumnya dinyatakan oleh TDS sebagai total padatan terlarut. Tetapi semakin tinggi tidak semakin baik. Jika tinggi, itu menjadi air payau, dan TDS adalah jumlah total, dan kami lebih memperhatikan beberapa ion. Misalnya, bagian yang bermanfaat bagi tubuh manusia seperti selenium, seng, dan yodium terutama bergantung pada apakah bagian yang bermanfaat bagi tubuh manusia berada dalam kisaran yang wajar, dan semakin tinggi semakin baik.
"Usulan Konsumsi" pada Air Minum
1. Dalam kasus minum jangka panjang, yang paling ekonomis adalah merebus air keran yang aman dan bebas polusi;
2. Banyak orang menyukai rasa air murni, tetapi tidak perlu menjernihkan air keran secara berlebihan dalam minum sehari-hari;
3. Jika Anda ingin minum air mineral alami, Anda disarankan untuk mempelajari lebih lanjut tentang air mineral dan membandingkannya saat membelinya. Habiskan lebih sedikit uang dan pilih air berkualitas yang cocok untuk Anda.
11 Pukul 19.28 tanggal 24, CCTV2 "Proposisi Konsumsi" disiarkan di CCTV Finance Channel "Pengalaman Konsumsi: Bagaimana Cara Minum Air Secara Sehat? ", diputar ulang pada pukul 10:12 keesokan harinya, pantau terus!
(Editor artikel ini: Chen Yuxian)
- Game semi-final S7: pencapaian pembunuhan tunggal tercapai! Output ledakan Uzi membantu RNG mendapatkan match point
- Disebut oleh Asosiasi Konsumen China! Kinerja nominal pembersih tidak sesuai dengan ukuran sebenarnya, Samsung, Sharp, dll. Di daftar hitam
- Semi-final S7: Letme menyerang dua burung dengan satu batu dan jajaran kecepatan tinggi SKT menyamakan skor
- "Center Lang" akan menandatangani Pelikan dan bekerja sama dengan Davis and Cousins di Super Three Towers