Tahu dibekukan di es dan salju
Apakah pengunjung yang hangat dan sering di meja musim dingin
Tahu adalah makanan lezat yang dirintis oleh orang Cina kuno.
Menurut legenda, dia adalah cucu dari Liu Bang
Itu secara tidak sengaja dibuat oleh Huainan Raja Liu An saat membuat alkimia.
Dalam Dinasti Tang dan Song,
Tahu sudah menjadi kaisar Shangzi,
Sampai ke makanan yang disukai orang biasa.
Tahu beku berasal dari utara,
Orang dahulu menemukan bahwa di musim dingin,
Setelah tahu dibekukan di luar,
Tekstur bagian dalam tahu telah berubah,
Tahu beku setelah dicairkan,
Bagian dalamnya seperti sarang lebah,
Untuk shabu-shabu atau memasak,
Rasanya unik dan enak.
Jadi, tahu beku yang tampak biasa,
Selama bertahun-tahun dan perubahan,
Ini telah menjadi makanan yang paling menghangatkan hati bagi orang China di musim dingin.
Di musim dingin,
Keluarga itu duduk di sekitar kompor,
Makan shabu-shabu,
Cicipi tahu beku yang hangat.
Mungkin yang nostalgia bukanlah tahu itu sendiri,
Tapi kegembiraan reuni keluarga.
Penyair Zheng Yunduan dari Dinasti Yuan berkata dalam sebuah puisi:
Menanam kacang di bawah Gunung Selatan, polong segar di tengah angin dingin.
Giling penggilingan dan alirkan susu giok, kukus dan rebus untuk membentuk mata air yang jernih.
Warnanya lebih tajam dari pada bumi, dan aromanya lebih kuat dari pada kalsedon.
Rasanya lebih dari indah, dan kelima makanan tidak boleh diteruskan.
- Tujuh Pahlawan dan Lima Kebenaran "03" Lima Tikus di Rumah Penerbitan Seni Rupa Tokyo-Heilongjiang 2016 oleh Xu Youwu Xu Yougang
- Tujuh Pahlawan dan Lima Kebenaran "01" Bao Gongzheng Country Paman-Heilongjiang Rumah Penerbitan Seni Rupa 2016 Xu Youwu dilukis oleh Xu Yougang
- Kota Vientiane Teluk Shenzhen dibuka pada pukul 12.18, memperkenalkan lebih dari 80 pedagang bermerek yang memasuki pasar Shenzhen untuk pertama kalinya