Jalan Yuwotou di Distrik Nansha, sebelumnya dikenal sebagai "Yuxiawo", sekarang disebut Jalan Yufeng, dulunya adalah daerah pusat paling makmur di Yuwotou, dengan arus orang yang konstan sepanjang hari.
Dengan perubahan sejarah dan selesainya kawasan bisnis baru, Jalan Yufeng secara bertahap kehilangan kejayaannya, dan jalanan yang ramai di masa lalu berangsur-angsur menjadi sepi. Di kedua sisi jalan yang agak rusak, toko-toko besar dan kecil mungkin tutup atau dipindahkan, tetapi hanya sedikit yang masih ada.Yuwotou Supply and Marketing Cooperative Riza Store, yang memiliki sejarah puluhan tahun, adalah salah satunya.
Toko ayah dan warisan anak perempuan
Chen Hongmei, berusia 40-an, adalah operator toko bahan makanan Jepang ini. Ketika wartawan datang untuk wawancara, kebetulan Suster Mei sedang memasak di toko, "Biasanya dia melihat toko sendirian, dan makan siangnya diselesaikan di toko."
Toko Mei luasnya sekitar 60 meter persegi, dan tokonya penuh dengan berbagai macam bahan makanan. Tampaknya memiliki sejarah tertentu. Banyak di antaranya bahkan tidak bisa disebutkan namanya, bahkan meja dan kursi penuh dengan barang. Semuanya penuh dengan jejak waktu.
Menurut Suster Mei, di masa-masa awal, toko itu beroperasi dalam bentuk koperasi pemasok dan pemasaran, ketika ayahnya menjadi karyawan di koperasi pasokan dan pemasaran. Belakangan, ketika koperasi suplai dan pemasaran direstrukturisasi, ayahnya menyewa toko untuk menjalankannya sendiri.Setelah beberapa saat, ayah tua memberikan toko itu kepada Suster Mei.
Dua puluh tahun kemudian, izin usaha menguning yang tergantung di dinding dengan jelas mencatat sejarah ini.
Dulu, jalan ini adalah pasar dan satu-satunya jalan menuju pabrik gula. Biasanya banyak orang yang melewatinya. Pada hari-hari pasar ramai dengan orang-orang dan sangat ramai. Setelah selesai kawasan bisnis baru pada tahun 1998, berangsur-angsur menurun. "Suster Mei mengenang.
Ketika reporter bertanya tentang kondisi bisnis toko saat ini, dia berkata: "Seluruh jalan sangat sepi. Toko grosir bergantung pada dukungan dari tetangga lama. Mereka berbisnis di lingkungan lama. Alasan mengapa toko tetap ada, Itu juga untuk melayani lingkungan lama ini, dan toko-toko hampir tidak dapat mempertahankannya saat ini.
Benda-benda tua mengandung kearifan penduduk desa
Kompor serbuk gergaji, "semut mati yang bersemangat", lampu minyak tanah, sabit, istilah-istilah ini mungkin tidak terdengar oleh generasi muda, tetapi barang-barang "baru" ini dapat ditemukan di toko grosir ini.
Banyak barang di toko telah menghilang dari pasar. Kami hanya mendapatkan barang melalui jalur yang sangat jauh. Beberapa barang dikumpulkan sebagai pameran di tiga ruang pameran utama di Tung Chung. Sister Mei memperkenalkan.
Laojiefang Nan Ge menggambarkan toko itu sebagai "museum" karena mengandung terlalu banyak kenangan sejarah Tung Chung kuno, dan terdapat banyak benda yang memadatkan kearifan masyarakat desa air. Pada hari-hari sebelum kompor gas digunakan, kompor sekam kayu hampir menjadi barang yang harus dimiliki di dapur Tung Chung. Berbeda dengan tungku biasa, tungku dedak kayu tidak memiliki bukaan untuk kayu bakar, tetapi disediakan lubang ventilasi di bagian bawah tungku. Saat menggunakannya, masukkan potongan kayu secara vertikal terlebih dahulu ke dalam tungku, kemudian isi tungku dengan sekam kayu. Setelah menekan, cabut potongan kayu, sehingga ruang kosong di tengah akan terhubung ke ventilasi di bagian bawah tungku, dan ventilasi akan terbakar selama memasak.
Dulu, ada banyak pengerjaan kayu di Tung Chung, dan banyak serbuk gergaji yang dihasilkan. Dulu, orang akan membeli sekantong serbuk gergaji seharga 50 sen dan menggunakan tungku serbuk gergaji untuk memasak sup dan bubur. Fungsi terbesar dari tungku serbuk gergaji adalah tidak ada yang perlu menjaga tungku Menambah kayu dan api, orang bisa meluangkan waktu untuk bekerja. Umumnya api dibuat saat mereka padam, dan sup atau buburnya sudah siap saat pulang. Prinsipnya sederhana tapi sangat pandai. Nan Ge memperkenalkan.
Kontainer lain yang diperkenalkan disebut "Excited Dead Ant". Bentuknya seperti tangki terakota, tetapi mulut tangki dirancang khusus untuk menampung air (air tidak akan meresap ke dalam tangki). Saat digunakan, penutup ubin diikatkan pada mulut tangki. Setelah air ditutup, semut tidak bisa masuk, jadi orang Tangki jenis ini secara gamblang disebut "semut kematian yang bersemangat", yang artinya dapat membunuh semua semut, yang sangat menarik.
Selain itu, ada kapak, pisau rumput, lampu air api, mangkuk gula, dan lain-lain, yang masing-masing telah dirancang dengan cermat oleh nenek moyang, dan berisi kearifan luhur masyarakat desa air.
Permen kecil, kenangan paling bahagia masa kecil
Berbicara tentang toko grosir, kesan pertama orang adalah semuanya inklusif, karena hampir semua kebutuhan sehari-hari dapat ditemukan di toko tersebut. Untuk toko grosir lansia, yang dapat Anda temukan di dalamnya tidak hanya diperlukan untuk kehidupan, tetapi juga Kembalikan kenangan tahun-tahun itu.
Di era kekurangan bahan, banyak hal tampak berharga. Misalnya, "permen keripik". Dahulu, karena teknologi pengolahan yang terbelakang, nilai gula pasir putih telah melonjak, kebanyakan keluarga akan memilih harga "gula" yang relatif sedang. Dulu gula diisi tangki. Satu tangki setara dengan satu kotak sekarang. Setiap rumah tangga menyiapkan satu tangki besar gula, cukup untuk setahun.
Dulu, tidak ada uang untuk membeli permen. Orang-orang dewasa diam-diam membawa permen sebelum keluar, dan ketika mereka kembali dari pekerjaan, mereka mengeluarkannya dari saku, memecahkan yang kecil dan memberikannya kepada anak itu. Ketika saya masih kecil, orang tua saya yang paling bahagia sedang bekerja. Ketika saya kembali, itu adalah camilan terbaik karena saya makan gula. "Paman Kang lingkungan lama ingat.
Dan yang paling berkesan adalah nasi panggang "poci teh kecil". Cara memanggang nasi ini sudah hampir hilang, tapi "teko teh kecil" masih bisa ditemukan di pojok toko bahan makanan. Panci teh kecil ini hanya sebesar kepalan tangan, dahulu kala, orang memasukkan manisan kurma, daging tumbuk, sup, dan nasi ke dalam panci, lalu memasukkan seluruh panci ke dalam kayu bakar kompor, dan menggunakan sisa suhu untuk memasak nasi.
Nasi ini sangat harum dan lembut. Bayi yang berumur beberapa bulan suka memakannya. Saya tidak akan pernah melupakan rasanya seumur hidup, kata Paman Ming, yang sering berkunjung.
Seiring berjalannya waktu, tidak ada yang bisa menghentikan roda waktu yang besar. Orang mungkin meninggalkan tanah ini dan Jalan Yufeng dalam arus pembangunan ekonomi. Toko-toko di Jalan Yufeng dan jalanan mungkin berangsur-angsur mundur. Tetapi ingatan itu masih, tidak pudar, dan itu akan tetap ada di benak setiap orang di desa air untuk waktu yang lama.
Reporter Semua Media Harian Guangzhou Koresponden Xiao Guilai Huang Donghong
Semua wartawan foto media dari Guangzhou Daily Li Bo dan koresponden Xiao Guilai Huang Donghong
Semua Editor Media Harian Guangzhou Wei Lina
- Setelah 30 tahun menikah, pasangan itu tinggal di pegunungan dan hutan dan memulai kehidupan dongeng mereka yang paling merindukan