Halo semuanya, ini chef pertama . Perhatikan kami, masih banyak lagi masakan rumahan untuk referensi Anda, agar keterampilan memasak Anda bisa lebih jauh lagi,
Saat cuaca menjadi lebih sejuk, musim gugur dan musim dingin lebih cocok untuk tonik. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda tentang perut babi yang direbus.
Hidangan ini bergizi dan enak, serta resepnya relatif sederhana. Anda bisa mengkoleksinya jika suka
Koki pertama merebus perut babi
Pertama, siapkan perut babi, cuci dengan air, potong dari tengah, bilas lagi, potong lemak berlebih, kikis lemak di dalamnya, potong menjadi dua, dan taruh di baskom
Koki pertama merebus perut babi
Tambahkan sedikit anggur masak, daun bawang dan jahe ke dalam panci , Pegang dengan tangan Anda untuk menghilangkan bau amis perut babi,
Koki pertama merebus perut babi
Tambahkan pati dalam jumlah yang sesuai dan uleni dengan tangan beberapa kali untuk menghilangkan kotoran pada perut babi, lalu bilas dengan air dan taruh di baskom untuk digunakan nanti.
Koki pertama merebus perut babi
Ambil panci kecil, tambahkan air secukupnya, tambahkan perut babi, Kemudian tambahkan irisan jahe, daun bawang, paprika hijau, merica, adas bintang, jintan, kayu manis daun salam, cabai merah kering secukupnya.
Koki pertama merebus perut babi
Kemudian nyalakan api besar sampai mendidih, kemudian nyalakan api kecil, dan masak selama 1 jam (gunakan pressure cooker untuk memasak selama 40 menit), setelah masak angkat dan taruh di baskom
Koki pertama merebus perut babi
Ayo siapkan bahannya
Potong beberapa potong bawang putih menjadi irisan bawang putih, buang setengah bagian paprika merah dan potong segitiga, lalu potong setengah bagian paprika hijau menjadi segitiga.
Potong beberapa jamur shiitake menjadi irisan diagonal, dan potong rebung menjadi irisan diagonal. , Taruh di mangkuk bersama
Koki pertama merebus perut babi
Kemudian potong perut babi yang sudah matang menjadi irisan miring dan taruh dalam mangkuk untuk digunakan nanti
Koki pertama merebus perut babi
Rebus air, tambahkan sedikit arak masak, Tambahkan jamur shiitake, rebung dan perut babi Rebus dengan api besar, lepas kontrol air setelah dua menit
Koki pertama merebus perut babi
Di panci lain tambahkan sedikit minyak goreng, tuangkan irisan bawang putih dan tumis terlebih dahulu. Kemudian tambahkan bahan yang sudah disiapkan dan tumis sebentar dengan api besar Tambahkan kecap hitam secukupnya, tambahkan sedikit saus tiram dan tumis beberapa kali,
Koki pertama merebus perut babi
Tambahkan 5 gram kecap encer, tuangkan sesendok air, Tambahkan 5 gram wine masak dan 5 gram cuka untuk menghilangkan rasa amis , Masukkan potongan cabai hijau dan merah, tumis beberapa kali,
Koki pertama merebus perut babi
Tambahkan 2 gram Shisanxiang, 3 gram merica, 10 gram gula pasir, 3 gram garam , Aduk cepat beberapa kali,
Koki pertama merebus perut babi
Masukkan sedikit tepung air, Terakhir tambahkan sedikit minyak wijen, minyak wijen dan minyak merah , Tinggal tumis beberapa kali, sajikan di piring
Koki pertama merebus perut babi
Nah, perut babi rebus yang bergizi dan lezat ini sudah siap.
Koki pertama merebus perut babi
Jika Anda memiliki pendekatan dan pendapat yang berbeda, silakan tinggalkan pesan di bagian komentar, Terima kasih sudah menonton chef pertama, sampai jumpa lagi
- Koki membagikan sup buatan sendiri untuk hidangan bayi, sederhana, lezat dan bergizi, dan belajar untuk tidak pergi ke restoran
- Bagaimana cara membuat irisan ayam yang licin? Hanya perlu menguasai langkah ini, daging akan halus dan empuk serta rasanya enak
- Bagaimana cara membuat loofah enak? Koki membagikan resep buatan sendiri untuk memanggang loofah dengan bawang putih
- Ikan mas lebih enak daripada direbus.Koki mengajari Anda memasak ikan mas dalam cuka, yang bisa membuatnya terasa seperti restoran di rumah.
- Koki berbagi resep kacang goreng rumahan dengan buih babi, sederhana, bergizi dan lezat, sangat menggugah selera
- Koki membagikan metode salad mentimun yang sederhana dan lezat. Pelajari trik ini dan Anda juga bisa membuat cita rasa restoran
- Bos, bagaimana Anda membuat daging babi suwir dengan saus Beijing ini? Oke, izinkan saya memberi tahu Anda proses detailnya
- Bagaimana cara membuat sayur teratai dingin enak? Selama Anda menguasai langkah ini, buatlah renyah dan menyegarkan tanpa menghitam
- Koki membagikan wortel dan bakso peterseli buatan sendiri, yang sederhana, lezat dan bergizi, serta rasanya yang renyah dan lezat.