Biro Penerjemahan adalah tim penerjemah di bawah 36Kr, yang berfokus pada sains dan teknologi, bisnis, tempat kerja, kehidupan, dan bidang lainnya, yang berfokus pada pengenalan teknologi asing baru, ide-ide baru, dan tren baru.
Catatan editor: Jika berbicara tentang kopi, bir, dan roti, beberapa orang mungkin mengira itu tidak sehat. Di mata mereka, kafein, alkohol, dan gluten dalam roti tidak baik untuk kesehatan. Namun, pada artikel dengan judul asli Roti, Bir, dan Kopi Lebih Sehat Daripada Anda Tahu, penulis Harry Ofgang dan Erik Ofgang percaya bahwa makanan ini lebih sehat dari yang Anda kira, dan mereka bisa membawa orang Datanglah menjadi puas dan bahagia.
Kredit gambar: Anze Buh / EyeEm / Getty Images
Di mata banyak orang, mereka semua merasa bahwa jika ingin menjaga kesehatan pribadi, Anda harus menjaga pola makan ringan, lebih banyak minum teh sehat yang terlihat seperti "ramuan penyihir", dan tetap seperti atlet Olimpiade. Intensitas latihan.
Namun untuk menjaga kesehatan, mungkinkah ada cara yang lebih mudah, terutama yang bisa berkaitan dengan kepentingan sendiri?
Selama lima tahun terakhir, kami telah mempelajari efek kesehatan potensial dari banyak yang disebut "makanan buruk" termasuk bir, roti dan kopi. Menggabungkan literatur medis relevan yang ada dan keseluruhan pengalaman tim kami di bidang farmasi dan jurnalisme kesehatan selama lebih dari 50 tahun, kami menemukan bahwa dalam banyak kasus, makanan ini tidak hanya menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup sehat, tetapi juga jika dikonsumsi. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, juga dapat berdampak positif bagi kesehatan.
Sumber gambar: Magda Ehlers / Pexels.com
Tentang roti
Roti gluten bukanlah pilihan yang sehat untuk penderita penyakit celiac atau gejala alergi gandum lainnya.
Namun bagi kebanyakan orang, roti gandum merupakan makanan yang sehat karena kaya akan nutrisi seperti vitamin E dan vitamin B. Ia juga kaya akan mineral seperti zat besi, magnesium, dan selenium.
Selain itu, roti gandum juga kaya akan serat makanan, dan konsumsi dalam jangka panjang juga dapat menurunkan kolesterol atau low-density lipoprotein (LDL), sehingga meningkatkan kesehatan jantung.
Menurut laporan penelitian Harvard Medical School 2017, setelah mempelajari 64.714 subjek wanita dan 45.303 subjek pria, para peneliti menemukan bahwa jika asupan makanan gluten terlalu rendah, risiko penyakit jantung mungkin lebih tinggi. Akan meningkat sekitar 15%.
Menurut laporan penelitian lain yang diterbitkan dalam British Medical Journal pada tahun 2016, para peneliti menggabungkan 45 laporan penelitian yang diterbitkan sebelumnya dan menemukan bahwa dibandingkan dengan subjek penelitian yang tidak mengonsumsi gandum dalam makanan sehari-hari mereka. Dengan kata lain, subjek penelitian yang mengonsumsi 90 gram gandum utuh setiap hari memiliki 17% lebih rendah untuk semua penyebab kematian.
Menurut laporan studi 2016 lainnya, para peneliti menggabungkan dengan 14 studi yang diterbitkan sebelumnya berdasarkan 786.076 orang sebagai subjek penelitian, dan menemukan bahwa dibandingkan dengan subjek penelitian yang jarang mengonsumsi biji-bijian dalam makanan sehari-hari, harian Subjek penelitian yang mengonsumsi makanan biji-bijian dalam jumlah besar memiliki tingkat kematian semua penyebab 16% lebih rendah dan tingkat kematian 18% lebih rendah karena penyakit kardiovaskular.
Sumber gambar: Kopi Di Bella / Pexels.com
Tentang kopi
Kopi juga merupakan minuman favorit oleh banyak orang, namun lobak hijau memiliki kesukaannya sendiri. Menurut studi otoritatif yang relevan, klaim bahwa kopi tidak sehat sebenarnya tidak berdasar.
Dari tahun 1970-an hingga 1980-an, sejumlah besar laporan penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jangka panjang akan meningkatkan risiko kanker dan penyakit jantung. Namun, laporan penelitian tersebut pada dasarnya mengabaikan fakta bahwa subjek penelitian terkait memiliki kebiasaan gaya hidup yang tidak sehat seperti merokok.
Meskipun ada banyak penelitian yang tidak optimis tentang kopi, banyak penelitian modern menunjukkan bahwa asupan kopi yang tepat (khususnya, tiga hingga lima cangkir kecil sehari) dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko stroke, penyakit Parkinson, dan Alz. Risiko penyakit seperti penyakit Hymer dan diabetes tipe 2 bahkan bisa mengurangi kemungkinan kematian pada tahap awal berbagai penyakit.
Menurut laporan penelitian yang diterbitkan oleh American Heart Association pada tahun 2014, para peneliti melakukan studi sistematis terhadap 36 laporan penelitian berdasarkan lebih dari 1,27 juta penelitian di masa lalu. Di antara mereka, mereka terutama menganalisis asupan kopi jangka panjang dari subjek penelitian dan kejadian penyakit kardiovaskular.
Para peneliti menemukan bahwa subjek yang mengonsumsi kopi dalam jumlah sedang memiliki risiko penyakit terkait jantung terendah. Banyak penelitian sebelumnya juga menemukan temuan serupa, dan juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi juga bisa mengurangi kemungkinan terkena stroke.
Tentu saja, ini bukan berarti Anda bisa mencegah stroke dengan minum kopi. Yang ingin saya ungkapkan di sini adalah klaim sebelumnya bahwa kopi dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular tampaknya tidak akurat.
Sedangkan untuk asupan kopi yang berlebihan (yaitu, biasanya lebih dari lima cangkir kecil per hari), walaupun hal ini tidak dianjurkan, penelitian ini menemukan bahwa hal itu hanya akan menimbulkan efek samping minimal atau tidak sama sekali pada masalah kesehatan.
Sumber gambar: ELEVATE / Pexels.com
Tentang minum bir (sesekali)
Banyak orang minum satu atau dua bir setelah melakukan yoga atau aktivitas kebugaran lainnya.
Menurut laporan penelitian yang diterbitkan oleh Harvard School of Public Health di situs resminya, lebih dari 100 laporan penelitian menunjukkan bahwa minum yang tepat dikaitkan dengan penyakit jantung, stroke iskemik, penyakit pembuluh darah perifer, dan penyakit jantung. Ada korelasi negatif antara kematian seksual mendadak dan kematian akibat berbagai penyakit kardiovaskular.
Dalam hal dampak sebenarnya dari minum yang benar, temuan ini juga dapat tercermin. Untuk subjek penelitian yang minum dengan benar, risiko terkena penyakit ini juga relatif rendah yaitu 25% hingga 40%.
Tentunya semua memiliki dua sisi, bahkan ada beberapa kajian akademis yang menyangkal temuan tersebut.
Misalnya, sebuah laporan penelitian baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal medis Inggris The Lancet secara serius menunjukkan bahwa selama asupan alkohol, bahkan jika diminum dengan benar, berbahaya bagi kesehatan pribadi.
Laporan penelitian ini terutama berfokus pada risiko relatif, bukan risiko absolut, dan bertentangan dengan banyak laporan penelitian sebelumnya, termasuk laporan penelitian yang juga dipublikasikan di The Lancet beberapa bulan lalu.
Dalam hal ini, David Spiegelhalter, seorang profesor pemahaman publik tentang risiko di Laboratorium Statistik Universitas Cambridge, menunjukkan bahwa menurut laporan penelitian sebelumnya, satu set data dalam lampirannya menunjukkan bahwa dibandingkan dengan jumlah yang moderat Subjek penelitian yang minum alkohol 30% lebih mungkin menderita penyakit jantung dan stroke, dan angka kematian mereka secara keseluruhan 20% lebih tinggi, tentu saja ini belum tentu karena mereka tidak minum. "
Dalam laporan penelitian terbaru, masih terdapat pertanyaan yang belum terselesaikan. Dibandingkan dengan subjek penelitian dari Amerika Serikat, mengapa beberapa subjek dari negara-negara Eropa memiliki asupan alkohol yang relatif lebih banyak, namun secara keseluruhan rentang hidup masih lebih lama dari Orang Amerika tinggi.
Meskipun dokter tidak akan merekomendasikan orang untuk meningkatkan asupan alkohol mereka demi kesehatan, argumen bahwa kita tidak boleh minum bir sama sekali tidak dapat dipertahankan. Faktanya, asupan alkohol yang tepat adalah bagian dari banyak kebiasaan makan sehat di seluruh dunia.
Tulis di akhir
Selain aspek yang berpotensi menyehatkan, roti, kopi, dan bir memiliki kesamaan lain.
Entah itu makan roti, minum kopi atau minum bir, ini adalah kesenangan banyak orang. Kesenangan juga merupakan bagian penting dari gaya hidup sehat, tetapi sering kali terabaikan.
Pada tahun 2007, profesor perilaku sosial Universitas Harvard Laura Kubzansky (Laura Kubzansky) merilis laporan berdasarkan penelitian pelacakan selama 20 tahun. Dalam eksperimennya, dia melacak dan menganalisis lebih dari 6.000 subjek dalam rentang usia 25 hingga 74 tahun. Dia menemukan bahwa vitalitas emosional, yaitu mempertahankan hasrat untuk hidup dan sikap optimis, tampaknya mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
Mengenai hubungan antara kesehatan dan kebahagiaan, kami belum menemukan penemuan yang sangat tepat, dan masih banyak masalah yang harus diselesaikan.
Namun, kita tidak perlu membujuk diri sendiri untuk mengikuti kesenangan pribadi melalui penemuan ilmiah. Meminta teman untuk minum kopi atau bir, atau menyantap baguette Prancis yang baru dipanggang adalah berkah kecil dalam hidup kita. Berkah kecil ini juga bisa membuat kita melupakan kekhawatiran sepele dalam kehidupan sehari-hari.
Selain itu, sejumlah besar penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan kopi, bir, dan roti yang tepat juga merupakan bagian dari pola makan yang sehat. Setidaknya, ini adalah elemen yang membuat orang bahagia, dan kebahagiaan mungkin persis seperti yang diminta dokter Anda.
Penerjemah: Shunichi
- Laporan Mingguan Venture Capital Vol.59 | Ruixing Exposes Financial Fraud Disebabkan oleh Pembukaan Fuse, 31 Proyek Pembiayaan Besar dan 10 Proyek Awal yang Layak Menjadi Perhatian
- Analisis Fokus | "The Sideburns Are Not Begonia Red" juga populer, tapi "Dangai Opera" masih dilarang untuk memiliki cinta
- Legenda Wisata Budaya Binzhou "3" gagal mencetak ulang "Pertempuran Jingnan", Le'an berubah menjadi Wuding
- Makalah Hari Ini | Deteksi Berita Palsu; Proses Keputusan Markov; Pengenalan Teks Adegan; Kerangka Teori Game, dll.
- VPF: Kerangka pemrosesan video sumber terbuka untuk Python yang mempercepat tugas video dan meningkatkan pemanfaatan GPU
- AAAI 2020 | Institute of Automation, Chinese Academy of Sciences: Buat model terjemahan suara yang lebih baik melalui interaksi pengenalan dan terjemahan