"Hidangan kecil" populer di kalangan orang -orang. Hidangan kecil berkualitas tinggi bukanlah limbah dan lezat, dan secara bertahap menjadi tren konsumsi baru.
Menurut statistik, sekitar 35 juta ton makanan yang terbuang setiap tahun di negara saya, sekitar 6%dari total output biji -bijian nasional. Sejak 2013, negara saya telah secara aktif melakukan "aksi cd -rom", "hukum limbah anti -makanan dari Republik Rakyat Tiongkok" pada tahun 2021, dan "peraturan tentang pemborosan limbah anti -air Xi'an anti -air limbah Xi'an "Di Xi'an pada tahun 2022. Dalam perang pertahanan makanan ini, konsumen mulai mengejar jumlah hidangan yang sesuai, dan pedagang juga sangat wawasan tentang tren konsumsi ini, memperluas peluang bisnis baru, dan "hidangan kecil" sebagai pilihan bersama konsumen dan pedagang, memicu stok dari Stok tren baru konsumsi katering dan mode baru konsumsi hemat.
> > data:
Dua platform takeaway telah menjual "hidangan kecil" 1,199 miliar kopi
"2022 Small Cooking Insight Report" menunjukkan bahwa dalam tiga tahun terakhir, hidangan kecil telah tumbuh dengan cepat, dan jumlah pedagang dan hidangan kecil di Meituan terus meningkat. Hampir dua kali lipat; pada saat yang sama, konsumen memiliki a Permintaan yang kuat untuk hidangan kecil. Pengguna yang mencari kata kunci "kecil" di Meituan melebihi 130.000 per hari. Dalam hal volume transaksi, pada September 2022, penjualan "sayuran kecil sayuran" meningkat sebesar 114,5%selama periode yang sama tahun 2020 tahun 2020 . Administrasi pengawasan pasar negara bagian baru -baru ini mengumumkan data. Sampai sekarang, Meituan dan Hungry telah menjual 1,199 miliar salinan "hidangan kecil".
Pada 22 Mei, reporter mencari "hidangan kecil" di aplikasi Meituan. Halaman ini menunjukkan kolom "dipilih hidangan kecil". Setelah mengklik "Pergi ke pesanan", akan ada "hidangan kecil" dan "makanan kecil" . Opsi. Halaman ini juga menunjukkan: "Penggemar Kipas Kecil Membantu Kegiatan Seri Penghematan Makanan ... Pengunjung yang mengklik" Fanfan Kecil "juga memiliki kesempatan untuk menggunakan kotak makan siang ramah lingkungan yang disesuaikan dengan padi khusus untuk Meituan Takeaway untuk membuka Green Catering pengalaman. "
Reporter secara acak mengklik "Lanxiangzi · Xiangcai Paket Tunggal Tunggal Tunggal" yang direkomendasikan di bawah ini. Toko -toko mencakup tiga makanan set tunggal: Bacon harum bambu, roti ayam panas dan asam, dan ayam cabai chentan. Setiap paket berisi yang sesuai. Drit dan nasi . Reporter juga menemukan bahwa harga makanan set tunggal seringkali lebih efektif dari hidangan orde tunggal. Misalnya, harga lan xiangzi · xiangcai bambu kecil ramping paket tunggal tunggal adalah 42,8 yuan, tetapi jika harga dari Tunas bambu tunggal adalah 49,8, 49,8, dan kemudian harga bacon harum adalah 49,8, dan kemudian harga bacon harum adalah 49,8. Kemudian digabungkan dengan 3 yuan beras, harganya total 52,8 yuan, Tapi hidangan yang sama adalah 10 yuan.
Reporter itu belajar dari platform takeaway Meituan bahwa pada tanggal 5 Desember 2022, Meituan Takeaway bekerja sama dengan bisnis seperti Quanjude, Nanjing Big Brave, Yunhai Cook, Fellow of Chicken, Meizhou Dongpo, dan Pot Kepiting Daging Saudara Gemuk untuk meluncurkan "Kecil" Small makan ", secara bersama -sama mengadvokasi mengurangi limbah makanan pokok. Mempertimbangkan bahwa makanan "kecil" mungkin berbeda dari kapasitas kotak makan siang asli, produsen gabungan takeaway Meituan telah mengembangkan kotak makan siang kecil dengan bahan yang ramah lingkungan. "Pengurangan, penggantian, dan daur ulang" sama dengan tata kelola.
Tn. Li mengelola sebuah restoran Sichuan kecil, dan dia juga meluncurkan bisnis takeaway di Meituan. Dia mengatakan kepada wartawan bahwa ada kelebihan dan kekurangan untuk meluncurkan "hidangan kecil". Meskipun sebagian besar dapat mengurangi limbah, selain jumlah bahan, waktu produksi dan biaya "hidangan kecil" sebenarnya sama dengan besar. " model.
> > Siswa, Pekerja Putih -Kotoran:
Kelompok yang berbeda membutuhkan "hidangan kecil"
Xiao Wang berusia 25 tahun dan bekerja di lembaga publik di Xi'an. Pada siang hari, ia pada dasarnya memilih untuk makan di kafetaria unit pada siang hari. Xiao Wang mengatakan kepada wartawan bahwa kafetaria unit mereka adalah bentuk layanan diri. Pada siang hari, makan adalah 6 yuan, jadi tidak akan ada limbah. Dia mengatakan bahwa ini juga dapat dianggap sebagai bentuk "hidangan kecil" yang berbeda, yang tidak hanya memenuhi kebutuhan makan daging dan makanan, dan tidak akan sia -sia. "Saya berharap bahwa bentuk layanan diri dan hidangan kecil ini tidak hanya akan dipromosikan di unit ini, tetapi juga mempromosikannya di pasar. Jika Anda memiliki layanan -diri dan hidangan kecil di pasar, Anda sebagian besar dapat menghilangkan limbah limbah Jika Anda memiliki layanan -diri dan hidangan kecil. Terjadi. "
Dari proses "hidangan kecil" dari awal, dapat ditemukan bahwa itu bukan hanya masalah sisi konsumen, tetapi juga cara kritis untuk menyelamatkan dan menentang pemborosan katering. Miao Miao, seorang mahasiswa yang sering mencicipi makanan dengan pacarnya, mengatakan bahwa seruannya untuk penolakan terhadap pemborosan katering sangat disepakati, tetapi apakah itu dibawa pulang atau pergi ke toko untuk dimakan, tidak ada perbedaan dalam hidangan. Sebagian besar. Sebagian besar. Sebagian besar. Dari hidangan ini dimakan sendirian. Tanpa akhir, keduanya tidak cukup untuk dimakan, berdiskusi dengan pedagang sedikit lebih sedikit. Orang -orang mengatakan bahwa harga lebih sedikit hal tidak akan berkurang. Mereka akan terasa sangat boros setiap saat. Memaksa diri untuk menyelesaikannya Makan, saya menikmati makanan, tetapi akhirnya berubah menjadi beban.
> > prakarsa:
"Hidangan kecil" tidak dapat dikurangi dan dihargai
Harganya harus lebih adil dan transparan
Chen Xue bekerja di perusahaan swasta, dan makan siang diselesaikan di luar. Demi kenyamanan, pilihan pertamanya adalah mengambil takeaway, tetapi takeaway juga memiliki sia -sia. Makanan Chen Xueping tidak besar. Saya lebih suka makan makanan. Agar tidak sia -sia, saya hanya bisa memesan nasi atau mie. Ketika saya ingin memesan, saya hanya bisa memesan satu hidangan, atau kadang -kadang saya dua kali makan untuk pengiriman . Untuk sayuran, akan ada sisa dan sisa makanan.Pada siang hari 22 Mei, reporter melihatnya di bawah karya Chen Xue. Chen Xue mengatakan bahwa sebagai pekerja kantor yang memiliki takeaway jangka panjang, dia menemukan bahwa ada semakin banyak jenis seleksi takeaway, terutama banyak "hidangan kecil", yang memberinya lebih banyak kronis untuknya. Esensi. Esensi "Aku bisa memesan dua salinan saat memesan. Beberapa hidangan bisa dipasangkan atau bahkan tiga. Jumlahnya lebih sedikit. Ada lebih banyak jenis hidangan yang dimakan. Gadis -gadis dengan makanan kecil."
Namun, dia menemukan bahwa tidak semua "hidangan kecil" adalah pilihan preferensial. Ada banyak "hidangan kecil" yang hanya mengurangi harga dan mengurangi harga. Reporter kemudian membuka platform takeaway. Di toko bebek panggang, reporter menemukan bahwa bebek panggang Beijing yang sama. Harga setengah (sekitar 500g) adalah 55 yuan, dan harga kecil (sekitar 150g) adalah 39 yuan, yang sangat berbeda. Harganya berbeda.
Chen Xue mengatakan bahwa penampilan "hidangan kecil" tidak hanya dapat memenuhi kebutuhan pribadi konsumen, tetapi juga secara halus memandu konsumen untuk secara sadar mempraktikkan "aksi cd -rom". Namun, "hidangan kecil" tidak dapat dikurangi untuk mengurangi jumlah hidangan dan tidak minus harganya. Dia menyarankan bahwa restoran, platform takeaway, dan asosiasi industri memiliki harga yang lebih adil dan transparan sambil mempromosikan makanan kecil dengan penuh semangat.
> > Ulasan:
@WQY7788: Hargai makanan dan hilangkan limbah.
@: Saat ini, Takeaway at Noon adalah "hidangan kecil", yang terjangkau dan nyaman, dan tidak akan sia -sia.
@: Saya harap lebih banyak dan lebih banyak pedagang katering akan mempromosikan "hidangan kecil"!
@: Belajar menabung dari anak -anak. Diharapkan bahwa seluruh negara akan dimulai dari taman kanak -kanak, sekolah dasar, dan sekolah menengah.
@: "Hidangan kecil" terlalu merepotkan untuk mengoperasikan koki, dan biayanya akan meningkat, efisiensinya rendah, dan saat yang sama dibakar, tetapi koki telah bekerja keras untuk mendapatkan hasil yang berbeda.
@ : Jika porsi kecil atau setengahnya adalah setengah -harga, keduanya mendukung tangan. Saya khawatir jumlahnya akan berkurang, dan harganya masih.
Reporter Harian Bisnis Cina Guo Rong, seorang magang Chen Nan, editor Wang Yannan
(Jika ada berita, silakan hubungi Hotline Berita Harian China Business 029-88880000)
- Taobao "beli 1 item" dapat menghabiskan 19,8 yuan untuk membeli produk dengan harga asli 488 yuan? kebenaran akan datang
- Silk Road Dialogue | Xi'an Shiyou University Menumbuhkan Talenta Industri Minyak dan Gas untuk Asia Tengah
- Diskriminasi penumpang udara terhadap penumpang non -orang Inggris? Permintaan maaf Cathay Pacific larut malam: Investigasi dan pengobatan yang serius
- Banyak tempat telah mengeluarkan peringatan derajat, apakah tahun ini akan menjadi "tahun yang paling sulit untuk masuk"?
- Setelah pria itu mencurigai anggur itu menyelinap, rok teknisi wanita berdebat. Kepala toko mandi kaki mengatakan bahwa ia telah dihapus sebagai petugas polisi, dan polisi setempat telah terlibat dala
- Shenzhou 16 dijadwalkan akan diluncurkan dalam waktu dekat, dan perakitan kapal dan anak panah akan dipindahkan ke area peluncuran