Seperti kata pepatah: "Guntur di musim semi, semuanya panjang."
Setelah guncangan, sayuran liar yang menghijau di pasar sayuran muncul secara bergantian, dan sulit bagi karnivora yang paling gigih untuk menahan godaan air yang empuk.
"Musim Semi Makan Sayuran Liar Mempertandingkan Pil Abadi", tunas Maodong di bulan Maret dan April baru saja mulai muncul, yang merupakan saat paling renyah dan bergizi.
Ada banyak jenis sayuran liar musim semi, mari kita hitung mundur Orang Shandong Kelezatan terbatas yang bisa Anda makan Baik.
Musim semi ribuan tahun, Paling populer Untuk sayuran liar, dia mungkin harus mengeluarkan dompet gembala.
Dalam "Buku Nyanyian", ada puisi "Bei Feng · Gu Feng": "Siapa artinya kepahitan? Manisnya seperti kastanye air; pestanya baru dan samar, seperti saudara seperti saudara."
Dompet shepherd sifatnya kuat dan dapat tumbuh dari utara ke selatan, baunya segar, manis dan manis.
Daun tas gembala bergerigi paling empuk di bulan Maret dan April, terlepas dari Tumis, buat sup, campur isian masih Bubur , Semua memiliki rasa yang unik.
tunggu sampai Bunga tas gembala yang putih dan diparut halus tidak terlalu empuk.
Sushi Pernah menemukan sup dompet gembala, yang disebut sup Dongpo.
Dompet Shepherd direbus dengan nasi dan jahe, dan minyak dituangkan di atas mie tanpa garam dan cuka. Jika Anda tahu ini, delapan harta Lu Hai bisa menjijikkan. Lu You Puji sup ini "Fang manis dan indah."
Praktik paling umum , Tidak ada yang lebih baik dari pengawetan tas gembala menjadi acar.
Fan Zhongyan dibesarkan di Shandong, dan keluarganya miskin pada saat itu. "Di dalam guci tembikar, diawetkan menjadi hijau, hijau dan kuning; di mulutnya yang besar, dia mengunyah istana dan Shangjiao". Fan Zhongyan, yang dibesarkan di tas gembala acar, optimis dan tidak merasa kasihan pada dirinya sendiri, tapi dia tahu betapa sulitnya mata pencaharian orang.
"Persik dan plum di kota sedih karena angin dan hujan, musim semi ada dalam dompet gembala Xitou."
Lagu "Partridge Heaven" ini menunjukkan kepada kita Xin Qiji, penduduk asli Shandong yang juga menyukai tas gembala.
Dari zaman kuno hingga sekarang, orang telah menggunakan metode paling sederhana untuk mengawetkan "cita rasa permainan" paling segar dari dompet gembala. Isi dompet gembala, dibungkus dengan lumpia dompet gembala, daging segar dompet gembala menang tumpul, pangsit daging segar dompet gembala, berubah menjadi puisi musim semi.
Saat dompet gembala dimakan dari daun muda hingga mekar, musim semi ini tidak akan sia-sia.
Toon, keberadaan durian di dunia sayuran liar.
Karena toon zat aromatik yang mudah menguap, bau toon sangat istimewa, membuat orang sangat menyukainya atau tidak suka melarikan diri.
Ada dua jenis toon, toon ungu dan toon hijau, yang pertama berwarna gelap dan wangi kuat, dan yang terakhir berwarna terang dan wangi muda. Segera setelah musim semi dimulai, pohon toon akan diingat, dan tunas baru akan ditanam dalam sekejap mata.
Toon segar mengandung nitrit, yang harus direbus dalam air mendidih untuk merangsang aroma dan menghilangkan zat berbahaya.
Toon Dengan telur adalah teman terbaik, Pertama rebus dengan air mendidih untuk mendapatkan wewangian, cincang cincang, kocok telur, panaskan wajan dengan minyak lebar dan tumis cepat, tambahkan sedikit garam dan gula untuk memulai wajan.
Bungkus toon dengan adonan telur dan goreng hingga tampak seperti ikan, begitulah namanya Ikan Toon . Suhu yang tinggi menginspirasi aroma toon sepenuhnya. Renyah di luar dan lembut serta seperti lilin di dalam. Saat panas, dimakan dengan merica dan garam, dan setiap gigitan dimakan ke perut setiap musim semi.
Cabang toons penuh dengan musim semi, dan Anda harus mengambil waktu untuk memakannya. Setelah tumbuh menjadi cabang, mereka tidak dapat diimpor.
"Buah elm di pinggir jalan masih seperti uang. Maukah kamu memetiknya untuk anggur?"
Uang elm adalah buah dari pohon elm, berbentuk bulat seperti koin, terjalin dengan tali. Pendaratan Yuqian berarti acara musim semi akan berakhir, Sebelum mendarat, kita harus memanfaatkan kesegaran dan mencoba hal-hal baru.
Ketika saya masih kecil, saya sering memanjat ke bawah pohon elm setelah hujan baru dengan tangan dan kaki menyatu, mengambil segenggam uang pohon elm, dan mengirimkannya langsung ke mulut saya.
Membawa keranjang kecil, membawa pulang uang elm, mencucinya dan mencampurnya dengan tepung jagung, dan mengukusnya dalam kukusan untuk membuat nasi uang elm yang harum. Tambahkan garam, atau cabai, atau saus bawang putih daun bawang untuk membumbui, tepung jagung dan uang elm memiliki rasa manis tersendiri, sangat manis.
Uang elm dicampur dengan tepung jagung dan telur menjadi adonan, disebarkan dalam wajan dan digoreng menjadi kue kecil, berwarna emas di kedua sisi, renyah di luar dan manis di dalam.
"Huailin mekar dengan bunga Qiong di bulan Mei, harum dan mabuk."
Bunga belalang yang kita makan adalah belalang hitam dan akasia, Ini asli Amerika dan diperkenalkan ke Cina dari Eropa pada akhir abad ke-18. Di bawah pohon belalang, peras segenggam bunga belalang yang mekar penuh, dan tidak bisa tidak mengisi sedikit ke dalam mulut.
Sophora japonica yang seputih salju memiliki aroma yang manis, dapat dimakan mentah, dingin, sup, daging rebus, bubur, nasi kukus, kue, isian, teh. Setelah disajikan, enak dan elegan. Bunga terbaik di musim semi.
Sophora japonicus digunakan untuk membuat kue.Setelah merebus jeli, buat adonan dengan telur dan tepung.
Dimasak perlahan dalam wajan minyak, aromanya melimpah, manis dan enak.
Bunga bakung Chaozheng, Mu Dinggeng krokot. Krokot, juga disebut lima tumbuhan, purpura, dan sayuran umur panjang, adalah sayuran kelaparan bagi orang miskin di masa lalu.
Batang, daun dan daging Portulaca oleracea sangat cocok untuk saus dingin, bubur dan bakpao. Krokot dengan daun tebal dan daun besar dikeringkan, dan rasanya sedikit asam dengan perut babi dan roti isi, yang menggugah selera dan cairan mentah.
Siapa yang beli wine dan masak daun lada malah lebih keren. Selain buahnya, tunas muda dan daun lada juga bisa dimanfaatkan untuk masak. Makan makanan mentah dan matang, asinan dan goreng, segar dan mati rasa, rasa unik.
Taruh tauge di atas adonan telur, goreng dalam wajan minyak panas, tiriskan minyak untuk mengontrol kekeringan.
Fanwai
Lagu anak-anak "Sayuran Liar" Shandong mirip dengan "Berpikir tanpa Kejahatan" dalam The Book of Songs ...
Lu Yu
Di musim semi, iklim yang hangat menyehatkan semua yang ada di dunia. Sayuran liar yang tumbuh dekat dengan kulit bumi dapat merasakan perubahan halus untuk pertama kalinya. Setiap sayuran liar memiliki musimnya sendiri, musim saat ini adalah tunas dan musim sepi adalah sayuran.
Saat ini, orang dewasa sibuk dan anak-anak punya banyak waktu untuk menikmati musim semi. Banyak sajak anak-anak tentang bunga liar dan gulma yang beredar di seluruh Shandong, mirip dengan "Berpikir tanpa Jahat" dalam Kitab Nyanyian.
Di musim semi, ilalang di ladang mencabut telinga mudanya dan memetiknya untuk dikunyah, yang manis dan lezat. Ketika anak-anak mencabut telinga yang kecil dan lembut, terdengar suara "guddling", dan anak-anak menyebut telinga yang lembut "guddling". Di Guangrao County, ada lagu anak-anak "Gudi, Gudi, naik gunung untuk menarik bajak. Aku makan tahun ini, dan aku akan membayarmu kembali tahun depan".
Di Haiyang, angsa yang tidak makan rumput disebut "Salisha". Di musim semi, anak-anak sering dikirim ke ladang untuk mengumpulkan sayuran liar oleh orang dewasa. Semua orang bernyanyi dalam acara tersebut: "Salisha, ampasnya enak. Orang dewasa makan, anak-anak menangkap!" Terak adalah makanan yang dimasak dengan sayuran liar dicampur dengan mie kacang. Saat ini, berbagai tempat di Shandong memiliki nama seperti doumozi dan xiaodoufu , dan Haiyang disebut ampas .
Ada juga banyak lagu anak-anak untuk bulan Maret dalam lagu daerah di seluruh Shandong. Di Rongcheng, ada lagu daerah tentang "Tampar Telapak Tangan, Sampai 3 Maret, Dompet Gembala Seperti Bunga Peony". Dompet gembala adalah piring berduri, yang lahir di tanah pada bulan Maret, dan bentuknya seperti bunga peony. Di Long Island, anak-anak menyanyikan Toon dan berkata: Untuk setiap jengkal kepala, tambahkan keberuntungan sebentar. Ini adalah pepatah nelayan. Dan lagunya.
Asap dan api di dunia adalah yang paling menenangkan hati manusia.
Setiap musim semi, kami, satu periode dan satu pertemuan ...
sumber:
Akun publik WeChat "kalender spesies" "rumah pribadi 24 musim" dll.
Artikel "Berapa banyak sayuran liar dalam Kitab Nyanyian yang telah Anda lihat?" "Kitab Lagu dan Buku Ilustrasi Tanaman" dll.
- Memasukkan Pemberdayaan Budaya "Memori Industri" untuk Mendorong Transformasi Kupu-Kupu di Kota Tua Zhangdian Timur
- Bagaimana Anda menghabiskan 17 bulan? Perkuat kebugaran jasmani, tim basket putri Tiongkok mengatasi kesulitan dalam menunda Olimpiade
- "Memancing harimau" ditemukan di sebuah kebun binatang di Yunnan, dan pihak kebun binatang menjawab: tidak pernah melompat
- Trump mengkritik kapten "Roosevelt" karena menulis surat bantuan: 100% setuju dengan pemecatan Angkatan Laut atas dirinya