Laporan Online Internasional (Reporter Wang Shanshan): Saat malam tiba, dalam bentuk apa telur akan ada di tengah malam? Selama waktu makan malam "Jam Dua Belas Telur" dalam "Makan", kami berubah dari makan ke minum, mengeksplorasi peran telur di tengah malam.
Bicara soal makan malam, kita harus menyebut sirup ala Kanton. Dan cukup banyak sirup ala Kanton menggunakan telur yang murah dan bergizi. Little Tiger (Liao Wenhui) adalah orang Kanton dan telah tinggal di Beijing selama bertahun-tahun. Yang paling saya rindukan adalah air gula di kampung halaman saya. Dia berkata bahwa ketika dia di rumah, ibunya akan memasak panci besar setiap hari, dan seluruh keluarga akan memiliki mangkuk setelah makan malam dan mengobrol serta minum. Rasa manis kecil di tengah malam ini adalah sesuatu yang tidak bisa dia lupakan kemanapun dia pergi. Belakangan, dia membuka toko air gula miliknya di Beijing, berharap dapat membawa rasa manis ini ke lebih banyak teman di utara.
Ginkgo yuba dan sirup telur adalah "hidangan khas" ibu Tiger. Setelah harimau kecil membuka toko, sambil mewarisi dan meneruskan keahlian ibunya, dia juga memperbaiki formulanya. Untuk membuat air gula ini lebih halus, dia menambahkan susu kedelai, dan untuk membuat yuba lebih kaya, dia menambahkan irisan yuba yang halus dan yuba berbentuk tongkat yang kenyal. Bentuk bahan utamanya, telur, bisa disajikan sesuai selera anda, bisa telur rebus, telur rebus atau telur kocok. Air manis ini membersihkan panas dan melembabkan paru-paru, menutrisi yin dan menutrisi kulit, menjadi favorit banyak teman wanita.
Mulberry Egg Tea adalah sirup telur kedua yang dibawa oleh Little Tiger. Sangji, telur rebus, biji teratai, kurma merah, gula borneol, dan gula pasir hitam direbus bersama hingga berwarna kecoklatan dan siap disantap. Mulberry adalah obat tradisional Tiongkok yang memiliki efek menghilangkan rematik, bermanfaat bagi hati dan ginjal, memperkuat tulang dan otot. Kata Macan Kecil, air gula ini sangat cocok untuk orang yang biasa begadang dan minum alkohol, ibu hamil juga bisa meminumnya.
Unsur barat "makan" dalam episode ini berasal dari "eggnog" yang disiapkan oleh bartender Hongaria Attila Balint. Attila mengatakan bahwa dalam pembuatan beberapa koktail, putih telur mentah sering digunakan. Putih telur harus ditempatkan di dalam cangkir pengocok anggur dan dikocok dengan kuat, tujuannya adalah untuk meningkatkan busa pada anggur, dan juga membuat rasa anggur lebih lembut.
Saat mencampur anggur, Attila suka menggabungkan berbagai bahan dan anggur dari Timur dan Barat untuk membuatnya. Dalam dua eggnog di episode ini, dia menambahkan teh Chinese Phoenix Dancong, pure grapefruit Jepang, dan Chinese schisandra ke wiski Barat. Perpaduan berbagai rasa itu kaya dan indah.
Pada titik ini, perjalanan kita ke "Jam Dua Belas Telur" dalam "Makan" telah berakhir untuk sementara. Telur kecil membawa kita keluar dari dunia besar. Ini membuka selera kita dan menenangkan hati kita.
"Makan" adalah serangkaian film pendek gourmet yang diproduksi oleh Pusat Program Bahasa Eropa dan Amerika Latin dari Radio dan Televisi Sentral China. Judul Eating Things adalah plesetan yang tidak hanya berarti mencicipi makanan, tetapi juga berarti konsep program yang menghubungkan Timur dan Barat dengan makanan. Musim kedua berfokus pada telur biasa dan tidak sederhana, menceritakan kisah "telur dua belas jam". Ada empat episode di musim kedua, setiap episode berdurasi sekitar 5 menit. Ini menunjukkan koki dari lima negara termasuk Cina, Argentina, Meksiko, Prancis, dan Hongaria dan keluarga biasa memasak sarapan, makan siang, makan malam, dan makan malam dengan telur. Dalam prosesnya, melalui telur biasa, kami menjelajahi "kebetulan" dan "masing-masing indah" di balik budaya Timur dan Barat.
Seri gourmet diluncurkan melalui platform video sentral, situs web multibahasa online internasional, dan platform media baru multibahasa kantor pusat. terima kasih sudah menonton!
- up to date! Orang terakhir yang terperangkap di T179 telah diselamatkan! Saksi ingat momen tergulingnya mobil
- Setelah 7 tahun berbisnis, ia menerima pembiayaan puluhan juta dolar. Pendirinya menyesal tidak melakukan "hal ini" lebih awal.
- Jumlah kematian di Amerika Serikat dan Prancis melampaui China! Trump mengatakan puncak epidemi akan datang, Prancis mengatakan akan melonjak
- Lajang dalam 17 tahun tanpa cinta, Tang Hede yang berusia 60 tahun mengirim foto pada larut malam untuk mengenang Leslie Cheung