Ajukan pertanyaan, kalian yang suka minum anggur merah tidak menganggap anggur merah itu asam? Meskipun wajar jika anggur merah memiliki rasa asam, ada juga yang terlalu asam! Saya juga ingin minum anggur merah dengan elegan, tetapi saya merasa sangat masam setiap saat. Itu pasti caraku membukanya!
Pelajaran yang dipelajari! Saya mengecek banyak informasi dan belajar cukup lama, dan akhirnya menemukan beberapa alasan yang menyebabkan anggur merah menjadi terlalu asam. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda, jika ada teman yang tidak suka anggur merah yang terlalu asam seperti saya, maka artikel ini sebaiknya dikumpulkan. , Lain kali Anda membeli anggur, keluarkan dan periksa. Anda pasti tidak akan membeli anggur merah yang terlalu asam.
Pertama-tama, kita perlu tahu mengapa anggur itu asam.
Tiga asam paling umum dalam anggur: asam tartarat, asam malat, dan asam sitrat semuanya berasal dari buah anggur, dan kandungannya bervariasi tergantung pada varietas anggur.
Oleh karena itu, jika Anda tidak menyukai wine yang terlalu asam, Anda harus melihat varietas anggur saat membeli wine, seperti Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Camry, Sangiovese, Nebbiolo, Riesling, dll. Anggur tart. Grenache dan Zinfandel adalah anggur yang lebih manis. Melo, rasa asam Sheila tidak terlalu kuat.
Tempat asalnya juga dapat dijadikan sebagai acuan standar acuan yang penting.Umumnya daerah penghasil anggur dengan iklim hangat memiliki kematangan buah anggur yang tinggi dan banyak asam yang terurai selama proses pertumbuhan, dan anggur yang dihasilkan tidak akan terlalu asam, sedangkan daerah penghasil anggur dengan iklim yang lebih dingin , Kebalikannya benar.
Jika pengetahuan geografis Anda tidak begitu bagus, dan Anda tidak bisa membedakan daerah mana yang hangat dan mana yang dingin, maka Anda dapat Baidu saat membelinya, dan Anda akan tahu segalanya dengan memeriksanya.
Saat Anda pergi ke restoran untuk memesan anggur merah, Anda juga dapat bertanya kepada sommelier: "Apakah daerah penghasil anggur ini beriklim dingin?"
Seperti disebutkan di atas, anggur memiliki tingkat kematangan yang tinggi, dan terdapat banyak asam yang terurai selama proses pertumbuhan, dan anggur yang dihasilkan tidak akan terlalu asam. Oleh karena itu, anggur "gaya panen awal" akan lebih asam. Saat matang, anggur dipetik terlebih dahulu dan anggur yang dibuat akan lebih asam.
Ada beberapa anggur gaya pilihan awal, seperti Sauvignon Blanc atau Riesling, dan Chardonnay. Anda dapat menghindari varietas ini saat membelinya.
Standar referensi lainnya adalah alkohol. Secara umum, semakin tinggi kandungan alkoholnya, semakin lemah keasamannya. Jika Anda tidak dapat mengingat poin sebelumnya, pilih bar dengan kadar alkohol tinggi, anggur putih di atas 13,5 derajat, dan anggur merah lebih dari 14 derajat. , Tidak akan terlalu asam. Namun, ini tidak berlaku untuk anggur manis dan anggur bersoda ~
Jika Anda sudah menerapkan teknik ini dengan sempurna, dan wine yang dipilih masih terasa asam, maka jangan ragu untuk melempar ke pelukan wine manis, dry red dan dry white mungkin tidak cocok untuk Anda.
- Visa "Schengen" versi Asia Tenggara akan datang? ! Bepergian ke seluruh Asia Tenggara dengan satu lot
- Surat untuk investor retail yang merugi: "Mulut singa" pertanda harga saham terus naik. Kalau beli dengan tegas, akan ada limit harian dalam 3 hari.
- Peringkat makanan yang dimasak di toko serba ada paling enak di antara netizen Jepang bukanlah ayam goreng keluarga.
- Belajar untuk melihat melalui K-line ikonik dalam lima menit, segera temukan titik kritis untuk naiknya saham bullish, dan makan pasar A-share dalam satu gerakan