Halo semuanya, saya Xin Yu Fei Fei dari Beijing Semua orang suka memanggil saya kakak Fei Fei, suka makanan dan suka berbagi, tolong lebih perhatikan Yo.
Anda harus menambahkan lebih banyak air di musim panas, dan minum sup adalah cara terbaik. Orang Selatan lebih baik daripada orang di utara. Orang Kanton suka minum sup dan meminumnya hampir setiap hari. Selain itu, rebusannya sangat khusus, dan bahan serta panasnya dikontrol dengan benar. Orang utara tidak begitu canggih. Semua sup tanpa beban, dan sup sudah matang. Saya tidak tahu mengapa ada perbedaan besar antara utara dan selatan. Ada jenis kuah yang menurut saya sangat cocok untuk musim panas, yaitu Laoya Soup. Bebek itu sejuk, jadi cocok dimakan di musim panas. Beberapa orang mungkin merasa lebih merepotkan untuk merebus sup, namun nyatanya, selama Anda memahami triknya, itu akan mudah.
Saya kebetulan punya bebek panggang beberapa hari yang lalu Kita semua tahu bahwa akan ada bebek besar di rak. Tetapi banyak orang yang takut bahwa semur dengan rak bebek terlalu berminyak. Padahal, ada kombinasi utara dan selatan untuk membuat sopnya, yang bisa membuat sop bebek lebih bergizi, lebih harum dan tidak berminyak. Karena saya sudah menambahkan bahan ke dalam sup, orang utara mungkin jarang menggunakannya saat membuat sup. Metode yang juga saya pelajari di Guangdong ini adalah menambahkan kacang hijau ke dalam sup. Orang-orang di utara menganggapnya tak terbayangkan. Nyatanya, ini bisa membuat supnya lebih kental dan memiliki rasa yang unik. Sebaiknya coba saja segenggam kacang hijau.
Sup Kacang Hijau Rangka Bebek
[Bahan] Rak bebek, kacang hijau, garam
Metode memasak
1. Cuci kacang hijau dan potong jahe kecil-kecil.
2. Bagian yang berminyak pada rak bebek dekat buntut harus dihilangkan, baunya tidak sedap biasa disebut bebek sao, jika tidak maka akan merusak seluruh panci kuah.
2. Setelah rak bebek dimasukkan ke dalam air dan direbus, gunakan sendok untuk membersihkan busa dan minyak di permukaan, yang bisa mengurangi rasa berminyak pada sup.
2. Kemudian masukkan kacang hijau dan jahe yang sudah dicuci ke dalam sup dan masak bersama, kacang hijau juga bisa berperan dalam menghilangkan minyak. Dan jahe maskulin, dan direbus dengan bebek bisa menyeimbangkan dinginnya bebek.
3. Didihkan selama kurang lebih 40 menit Setelah kacang hijau direbus, sup bebek yang kaya rasa dan lezat keluar dari panci. Ini tidak hanya bergizi, tetapi juga tidak membiarkan makanan terbuang, benar-benar membunuh dua burung dengan satu batu.
Kuah bebek tua yang harum sangat cocok untuk diminum di tengah musim panas. Kacang hijau dalam mangkuk kaldu ini juga memainkan peran yang sangat menentukan, meningkatkan rasa sup. Kacang hijau juga bisa ditambahkan saat anda merebus sup lainnya, seperti sop tulang babi, yang pasti akan memberikan cita rasa yang sangat enak dan unik, yang suka minum sop wajib mencobanya.
Xin Yu Fei Fei, blog makanan terkenal, penulis yang ditandatangani di berbagai platform, berbagi makanan sehat dan sederhana setiap hari, perhatikan saya, dan pahami informasi makanan untuk pertama kalinya! Jika Anda suka, selamat datang untuk meneruskan, menyukai, menandai, dan biarkan lebih banyak orang yang menyukai makanan berbagi.
- Koki di Chiang Mai mengajarkan 6 masakan Thailand dengan tangan. Butuh waktu 6 jam. Berapa biayanya? Anda menebak
- Musim panas yang luar biasa, metode yang telah diwariskan selama ribuan tahun, makan rumput ini, dinginkan panasnya dan jangan menjadi tua, lewatkan untuk menunggu setahun
- Kue selebritis internet ini berasal dari Taiwan, namanya sangat aneh, menarik pengunjung untuk membelinya
- Karyawan bakery tidak pernah makan rotinya sendiri. Ada jebakan di dalamnya. Anda harus memahami trik ini.
- Pria Tionghoa di Chiang Mai makan makanan sepuasnya. Harganya sangat bahagia sehingga dia tercengang di kasir.
- Setiap saya pergi ke Guangzhou, tempat favorit saya tidak hanya untuk menikmati makanan, tetapi juga tempat yang baik untuk menikmati hidup
- Ini menjual lebih dari 100 yuan makanan barat dan memasaknya di rumah dengan sisa makanan. Biayanya kurang dari 20 yuan, yang terlalu hemat biaya
- Apakah sayuran mentah baik untuk kesehatan Anda? Beberapa hidangan tidak boleh dimakan mentah, karena bisa melukai tubuh Anda tanpa nutrisi, jangan percaya
- Apakah vegetarianisme gaya hidup sehat? Makan makanan vegetarian ke hati berlemak, kesalahpahaman ini, sudahkah Anda menginjak guntur?