- air 130 gram
- Tepung gluten tinggi 200 g
- Gula kastor 1 sendok makan
- garam 1 sendok teh
- bubuk susu 10 gram
- Ragi kering instan 1 sendok teh
- minyak zaitun 15 gram
- Daging babi asap 2 tablet
- Telur Asin Berbumbu 5
- Sedikit pedas Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Potong irisan daging asap.
- 2 Rendam telur terlebih dahulu dan biarkan dingin untuk digunakan nanti (telur rebus juga bisa diterima).
- 3 Selain bacon, semua bahan adonan dicampur dan diuleni hingga terbentuk film, kemudian tambahkan bacon dan uleni secara merata.
- 4 Pindahkan adonan menjadi dua kali ukuran aslinya.
- 5 Bagi rata menjadi 5 adonan kecil dan gulung menjadi penutup bundar dan rileks selama 15 menit.
- 6 Ambil adonan kecil yang lepas dan gulung menjadi bentuk bulat, lalu tempatkan telur yang sudah diasinkan.
- 7 Bungkus telur yang sudah direndam dalam adonan dan letakkan. Setelah dibungkus, letakkan di atas loyang secara berkala, masukkan ke dalam oven, atur fungsi fermentasi, dan lakukan fermentasi 40 menit terakhir.
- 8 Olesi permukaan adonan yang difermentasi dengan cairan telur, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang. Baking: di tengah oven, panaskan ke atas dan ke bawah, 180 derajat, 20-25 menit, panggang sampai permukaan roti berwarna coklat keemasan.
Tips
Namun rasa roti ini memang agak berat. Saya membuatnya lagi nanti. Saya tidak menambahkan bacon dan menggunakan telur rebus secara langsung. Padahal, roti jenis ini rasanya lebih enak, dan rasanya jauh lebih ringan dari yang sebelumnya. Suka roti yang saya buat nanti! Gunkan Sushi (4 resep sederhana)
Sebelumnya
Gulungan Kue Sifon Kumquat
Lanjut