Langkah 1
Uleni isian menjadi bola 30g, masukkan ke dalam lemari es, dan bentuk. Campur bahan kulit air dan minyak menjadi porsi 22g, dan tutup dengan bungkus plastik hingga rileks selama 10 menit. Bahan pastry dicampur dan dibagi menjadi bola 15g.Langkah 2
Bungkus air dan minyak kulit menjadi roti pendek, perlahan dorong tas ke atas dengan mulut harimau, dan jepit dengan erat.LANGKAH 3
Tepuk rata dan kering.LANGKAH 4
Gulung menjadi gulungan kecil Setelah semua selesai, tutup dengan bungkus plastik dan rilekskan selama 15 menit.LANGKAH 5
Gulung slack roll secara vertikal.LANGKAH 6
Gulung kembali, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 20 menit.LANGKAH 7
Jepit kedua sisi gulungan lepas ke tengah, tepuk dan gulung untuk membentuk adonan.LANGKAH 8
Bungkus isian dan tutup rapat dengan mulut harimau.LANGKAH 9
Masukkan ke dalam loyang dengan mulut menghadap ke bawah dan tepuk rata. Anda bisa menggunakan sumpit untuk membuat dahi merah, saya menggunakan mulut dekoratif untuk mencetaknya.LANGKAH 10
Panaskan oven sampai 175 derajat, dan panaskan lapisan tengah atas dan bawah selama 30 menit. Tahu Panjat Ayam (Masakan Rumah Yunnan)
Sebelumnya