Siapkan bahan, cuci bawang, tomat, kentang, daun bawang, jahe, irisan jahe, kupas dan potong kentang, rendam dalam air untuk mencegah oksidasi, potong bawang bombay
Cuci sirloin
Masukkan sirloin ke dalam panci, tambahkan air dingin secukupnya, didihkan dengan api besar, rebus selama 5 hingga 8 menit
Tuang sup, angkat sirloin, dan bilas dengan air panas mengalir
Rebus tomat dengan air dingin
Sobek kulit ari, buang batangnya, dan potong-potong
Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan irisan jahe dan simpul daun bawang setelah dipanaskan, dan goreng bawang bombai untuk harum.
Tuang tomat dan tumis lembut
Pilih simpul daun bawang dan irisan jahe, tuangkan ke dalam sirloin dan tumis
Tambahkan irisan kentang dan tumis
Tuang kecap encer, tambahkan air panas yang belum ada sirloin, tambahkan garam dan gula batu
Didihkan
Tuang semua bahan ke dalam wajan besi cor
Tutup dan rebus
Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 1 setengah jam Daging sapi yang direbus dalam panci ini sangat busuk dan gurih
Taburkan daun bawang cincang di permukaan!
Air liurnya keluar, enak!