"Saya sudah sering meremas beberapa waktu lalu, jadi datang dan lihatlah." bahan utama
- Tepung gluten tinggi 200g
- Tepung rendah gluten 50 gram
- gula pasir 30 gram
- Garam 3.5g
- susu 78g
- air 75g
- ragi instan 3.5g
- mentega tawar 32g
Eksipien
- coklat hitam 15g
- cokelat putih 5 gram
- manis rasa
- memanggang keahlian
- jam memakan waktu
- biasa kesulitan
- 1 Masukkan susu, air, tepung tinggi gluten, tepung rendah gluten, gula, garam (jangan sentuh gula), ragi kering (jangan sentuh garam atau gula) di mesin roti secara bergantian, pilih mode adonan ( fermentasi 1 kali), dan buat adonan roti. Sekitar 10 menit setelah dimulai, tuangkan krim yang telah kembali ke suhu kamar dan lanjutkan membuat adonan.
- 2 Keluarkan adonan setelah dibuat. Bagi adonan 32g terlebih dahulu, bagi sisanya menjadi 8 bagian yang sama, uleni menjadi bola, tutup dengan kain fermentasi dan diamkan selama 20 menit.
- 3. Gilas 8 adonan besar setelah bangun tidur, lipat menjadi tiga, bulatkan, dan masukkan ke dalam cetakan chiffon cake ukuran 8 inci. Lanjutkan fermentasi selama 40 menit.
- Bagi adonan 432g menjadi 16 titik, uleni menjadi bentuk agak lonjong dan gunakan sebagai telinga, dan fermentasi selama 40 menit.
- 5 Panaskan oven dengan suhu 175 derajat C. Letakkan stik telinga yang sudah difermentasi di atas adonan yang sudah difermentasi. Jika tidak mudah diperbaiki, Anda dapat menggunakan air matang dingin untuk sedikit membasahi bagian yang ditempel agar pas.
- 6 Taburi permukaannya dengan tepung gluten tinggi.
- 7Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175°C dan panggang selama 18 menit.
- 8 Ingatlah untuk memanggang sampai permukaan adonan kecoklatan (sekitar 5 menit), tutup dengan kertas roti agar permukaan adonan tidak terlalu gosong.
- 9 Keluarkan roti yang sudah dipanggang dan biarkan dingin sebelum dicetak ulang.
- 10 Masukkan cokelat putih dan cokelat hitam ke dalam kantong plastik tahan panas, rendam dalam air panas hingga meleleh, lalu buat lubang kecil di sudut kantong plastik, gunakan sebagai kuas, dan gambar bagian putih mata, janggut dan perut Chinchilla Teksturnya lengkap.
- 11 terlihat lebih manis setelah berpisah.
Tips
Saat memasukkan 8 buah adonan besar ke dalam cetakan, usahakan untuk menempatkannya sedekat mungkin dengan kolom yang berlubang di tengah, sehingga lebih mudah untuk diperbaiki ketika menempel di telinga untuk sementara waktu.
-
- Irisan Kentang Putih Nasi Bawang Putih
-
- Ikan Asin Bakar Rebung
-
- Kembang Kol Campuran Liao Shen
-
- Bola Udang Sayuran
-
- Ujung akar teratai goreng
-
- Tumis kubis dengan tomat
-
- Tumis Labu dengan Paprika Hijau
-
- Jamur Garam dan Merica
-
- Telur Kukus dengan Udang
-
- Tahu warna-warni
-
- Pancake berwarna
-
- Pumpkin Oatmeal