- air 70 gram
- ragi 2 gram
- Tepung gluten tinggi 160 gram
- Gula 20 gram
- Garam 1 gram
- mentega 10 gram
- isi pasta kacang Sedang
- manis rasa
- memanggang keahlian
- jam memakan waktu
- biasa kesulitan
- 1 Masukkan semua bahan dalam bahan utama ke dalam mesin pembuat roti, dan jalankan program pencampuran adonan. Sementara itu potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan lunakkan pada suhu kamar
- 2 Setelah proses pencampuran adonan selesai, tambahkan mentega ke dalam aksesoris, dan lakukan proses pencampuran adonan lagi sampai mentega benar-benar terserap dan mencapai keadaan cetakan sarung tangan, dan fermentasi dimulai
- 3 Setelah fermentasi menjadi dua kali lipat, angkat, uleni untuk menghilangkan gelembung udara, dan biarkan mie selama 20 menit
- 4 Gulung adonan menjadi kue bundar, gunakan gunting dapur dari cincin luar untuk memotong seluruh adonan menjadi strip yang seragam, dan uleni bagian yang tidak rata dengan tangan Anda
- 5 Mulai strip panjang dari satu ujung dan letakkan seperti yang ditunjukkan pada gambar
- 6 Empat sudut ditempatkan seperti yang ditunjukkan pada gambar, dan kemudian melingkari
- 7 Putar belokan kedua ke arah dan urutan yang sama seperti yang ditunjukkan pada gambar
- 8 Lakukan hal yang sama untuk lingkaran ketiga, bungkus semua bagian menjadi satu
- 9 konektor di bagian belakang
- 10 Gunakan pisau untuk memotong lingkaran di tengah jujube, putar kedua sisinya, dan setengah dari jujube tanpa biji akan diambil dan ditempatkan di lubang pada gambar. Separuh kurma lainnya juga diadu seperti ini
- 11 Empat sudut ditangani dengan sangat baik
- 12 Selanjutnya, buat telinga. Gulung sepotong adonan menjadi pancake, oleskan isian pasta kacang, dan gulung menjadi potongan panjang di satu sisi
- 13 Strip panjang sedikit diratakan, biarkan bagian tengah, dan sisanya dipotong menjadi strip panjang
- 14 Lipat ujungnya ke bawah, yang paling luar dua, satu digulung sebagai kepala, satu di sekelilingnya sebagai leher, dan bagian lainnya menghadap ke atas
- 15 Masukkan ke dalam oven selama 30 menit fermentasi sekunder
- 16 Oleskan sedikit kocokan telur pada permukaannya, letakkan di tengah oven, dan panggang pada suhu 150 derajat selama sekitar 10 menit.
#ACAbakingstar contest#strawberrycake
Sebelumnya